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rukisun

rukisun

@cook_40076753
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 さまざまなレシピがありますが、自分に都合の良い材料、配合ってなかなかありません。いつも都合よくアレンジして作っているのですが、そのたびに調べなおすのに疲れたので、備忘録としてレシピを載せることにしました。

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  • rukisun rukisun
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    胡麻和え

    すりごま • ねりごま • 白だし • 砂糖 • 醤油
    • ほうれん草一把分くらい
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    素麺で冷やし坦々麺風

    豆乳 • 無糖ピーナッツバター • 3倍濃縮タイプ麺つゆ • ラー油 • 素麺 • きゅうり • トマト • 肉味噌 • 素麺
    • 1人分
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    肉味噌

    合い挽き肉 • 油 • 酒 • 味醂 • 水 • 味噌 • 生姜みじん切り • 大蒜みじん切り • お好みで白胡麻
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      牛肉のしぐれ煮

      牛肉 • 生姜 • 水 • 酒 • 醤油 • みりん • きび砂糖
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        バジルペースト

        バジル • ニンニク • パルミジャーノレッジャーノ • オリーブオイル • マカデミアナッツ • 塩 • 胡椒
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          基本のペペロンチーノ

          スパゲティ • ニンニク • オリーブオイル • 鷹の爪 • 塩分10の熱湯 • パセリ
          • 1人分
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          イカマリネ

          白ワイン • イカ • 玉ねぎ • 人参 • キュウリ • 粒マスタード • 砂糖 • 酢 • バルサミコ酢 • レモン汁 • オリーブオイル • 薄口醤油
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            きゅうりのパリパリしょうゆ漬け

            きゅうり • 薄口醤油 • みりん • 酢 • 生姜 • かつお節
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              いろいろ使える♪冷たいトマトソース

              トマト • 玉ねぎ • にんにく • 砂糖 • オリーブオイル • バジル • 塩
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                簡単なのに見栄えのする冷製パスタ

                カッペリーニ • いろいろ使える冷たいトマトソース • 塩 • 昆布茶 • ドライバジル、もしくはバジルの葉
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                  キャベツのポタージュ

                  キャベツ • 玉ねぎ • バター • スティックのコンソメ • ご飯 • 牛乳 • 生クリーム • 塩 • 白胡椒
                  • 4人分
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                  やさしいお味の干し柿なます

                  大根 • 干し柿 • 人参 • 塩 • 鷹の爪 • 柚子の皮 • 酢柚子の絞り汁 • 砂糖 • 水
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                    常備菜の王様「ベジブロスdeピクルス」

                    ベジブロス • 酢 • 砂糖 • 塩 • キュウリ • 人参 • パプリカ • だいこん • その他プチトマトなど
                    • 500ml瓶 一つ分程度(野菜をぴっちり詰めて)
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                    太刀魚の炊き込みご飯

                    太刀魚 • 塩 • お米 • 油揚げ • にんじん • 酒 • 醤油 • しょうが • だし昆布 • わけぎまたは三つ葉
                    • 4人分
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                    ストウブで作る、さんまの梅煮

                    さんま • 梅干し • 生姜 • だし汁 • みりん • 醤油 • 砂糖
                    • 2人
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                    野菜クズで作るスープ「ベジブロス」

                    野菜の切り屑 • 水 • 酒
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                      北欧風♪ミートボールのクリーム煮

                      ミートボール • 玉ねぎ • ブラウンマッシュルーム • 生クリーム • 小麦粉 • 塩 • こしょう • バター
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                        かぼちゃの煮物でハロウィン気分♪

                        かぼちゃの煮物 • リコッタチーズ 参考 • 黒ゴマ • パンプキンシード
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                          常備菜にもってこい!パプリカのマリネ

                          パプリカ • パプリカ • フレンチドレッシングレシピ
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                            泡だて器不要!手作りフレンチドレッシング

                            たまねぎ • にんにく • 塩 • こしょう • ワインビネガー • 米酢 • サラダ油 • オリーブオイル • マスタード
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