【本格的な味！】汁なし坦々麺
NackkcaN @cook_40128599
お店の味を家でも！材料さえ揃えれば意外と簡単&時間もかからず、本格的な味を再現出来ますので、是非作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
"汁なし坦々麺しか勝たん！"というくらい大好きなので、お店の味を家でも再現してみました！
【本格的な味！】汁なし坦々麺
お店の味を家でも！材料さえ揃えれば意外と簡単&時間もかからず、本格的な味を再現出来ますので、是非作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
"汁なし坦々麺しか勝たん！"というくらい大好きなので、お店の味を家でも再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を敷き、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 2
香りが立ったら豚ひき肉を加える。火が通ったらみじん切りにした長ネギを加え、さらに炒める。
- 3
A.の調味料を加え、水分が飛ぶまで加熱する。
- 4
皿にB.の調味料を加え、混ぜておく。
- 5
中華麺を茹で、4.の皿に盛り、肉味噌をかけたら完成。
- 6
長ねぎ/玉ねぎ(スライス)、砕いたカシューナッツ、茹でたチンゲン菜、パクチーetc.、トッピングに好きなものを乗せる。
コツ・ポイント
"花椒"を使うと味・香りが一気に本格的になります。また、肉味噌と麺にしっかり味が付いていた方が美味しいので、味見して薄いようであれば、しょうゆ等で調整して下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20756751
