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ぷーあきこ

福祉施設管理栄養士をしています。栄養士ながら肉と油とコーラをこよなく愛するダメ栄養士です。食べること好きでダイエットの発想なし。そんなに料理は好きではないので、手のかからない料理サイコー♪

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ごぼうの酢漬け（活力鍋使用）

洗いごぼう • 穀物酢 • 上白糖 • 塩 • 輪切り唐辛子
- Wickの瓶一つ分
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チャイマサラ

シナモン • ジンジャー • カルダモン • クローブ • ブラックペッパー
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トヨ型（大）オレンジピールラウンドパン

ゴールデンヨット • イーグル • 砂糖 • スキムミルク • 塩 • 金サフ • 水 • バター • トランス脂肪酸フリーショートニング • オレンジピール
- トヨ型（大）１台分
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FP使えるなら！味噌ドレッシング

玉ねぎ • 味噌 • 酢 • にんにく • おろし生姜 • 練り辛子 • はちみつ • サラダ油 • ごま油
- 400ml程
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お弁当用ハンバーグ・トレハとゼラチン使用

合挽き肉 • 玉ねぎ • サラダ油 • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 塩 • 酒 • 醤油 • 砂糖 • トレハロース • 粉ゼラチン •
- 12個分
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トレハロース使用・胡桃レーズン食パン

砂糖 • トレハロース
- １斤分
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トレハロース使用鶏むね肉の茹で鶏

鶏むね肉 • 砂糖 • 塩 • トレハロース
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冷凍ストック・炒りおから煮

おから • 鶏胸挽き肉 • 人参 • ごぼう • 刻み干し椎茸 • 長ネギ • さつま揚げ • 油揚げ • 砂糖 • 白だし • みりん • 椎茸の戻し汁 •
- 8号カップ18個＋小鉢4人分
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たっぷり過ぎる人参と玉ねぎのドレッシング

玉ねぎ • 人参 • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 塩 • サラダ油 • ごま油 • 胡椒
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ストックの茹で野菜・カレー風味炒め

かぶの葉 • ベーコンスライス • 玉ねぎ • しめじ • パプリカ • オリーブ油 • ケチャップ • 醤油 • カレー粉 • コンソメ • 塩
- 小皿3人分
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トヨ型（大）小麦ふすまラウンドパン

ゴールデンヨット • イーグル • 小麦ふすま • 砂糖 • スキムミルク • 塩 • バター • 赤サフ • 水
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もやしのごま和え

もやし • 人参 • 白すりごま • 黒いりごま • 醤油 • 砂糖
- 小鉢３人分
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冷凍ストック・切り干し大根の煮つけ

切り干し大根 • スライス干し椎茸 • さつま揚げ • 油揚げ • 人参 • 干し椎茸の戻し汁 • 切り干し大根の戻し汁 • 顆粒和風だし • 砂糖 • 醤油
- 8号紙カップ18個分
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冷凍ストック・ひじきの煮つけ

乾燥ひじき • ゆで大豆 • 竹輪 • スライス干し椎茸 • 油揚げ • 人参 • 椎茸の戻し汁 • 水 • 顆粒和風だし • 砂糖 • 醤油 • ごま油
- 8号紙カップ18個分
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野菜たっぷりオープンオムレツ

卵 • ベーコン • 玉ねぎ • かぼちゃ • 冷凍ブロッコリー • 人参 • 白だし • 砂糖 • 水 • 牛乳 • 粉チーズ • 粗挽き胡椒
- 片手鍋一台分
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ストックの茹で野菜・蒲鉾と玉子炒め

茹でたかぶの葉 • 蒲鉾 • シメジ • 卵 • サラダ油 • ごま油 • 白だし • 黒胡椒
- 小鉢３人分
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活力鍋使用・小豆入り麦ご飯

米 • 押し麦 • 小豆 • 水
- 200ｇ×10人分
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おせち料理・煮しめと鶏八幡巻き同時調理♪

里芋 • レンコン • たけのこ水煮 • 人参 • こんにゃく • 干し椎茸 • 絹さや • めんつゆ • だし汁 • 砂糖 • 鶏もも肉 • ごぼう •
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おせち料理・紅白なます

大根 • 人参 • 塩 • 酢 • 砂糖 • 塩 • ゆず • 鷹の爪
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おせち料理・小女子の田作り

小女子 • くるみ • 醤油 • 砂糖 • みりん

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