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韓国から来ました。50代の主婦です。
韓国料理をはじめ和食や洋食、その他、世界各国の美味しいお料理を共有することができたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。

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キムジャン　キムチ　冬期　保存食

タライ • ビニール袋45ℓ • あら塩 • 水 • 白菜 • 大根 • せり • 万能ネギ • ヤンニョム • 唐辛子粉 • すりおろし玉ねぎ • すりおろしりんご •
- 4人分
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スイカのコチュジャンピリ辛和え

スイカ • 塩 • お酢 • いりごま • 砂糖 • コチュジャン • にんにく • 粉唐辛子 • 万能ネギ
- 2人分
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水キムチ(辛くないあっさり味)

白菜18 • 大根 • あら塩 • 小ネギ • ニンニク • 生姜 • 小麦粉 • お水 • あら塩 • 粉唐辛子 • お水
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干し鱈スープ

干し鱈 • 大豆もやし • だいこん • 昆布 • お水 • にんにくのすりおろし • ゴマ油エゴマ油 • 小ねぎ • 醤油 • あら塩 • イカナゴエキス • お好みのだし •
- 4人分
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エゴマの葉の醤油煮付

エゴマの葉っぱ • 長ネギ • 小ねぎ • 醤油 • 料理酒 • みりん • お水 • お酢 • 粉唐辛子 • にんにくのすりおろし • ゴマ • ゴマ油
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タッケジャン (鶏肉ユッケジャン)

大豆もやし • 鶏肉煮込みのむね肉 • ゼンマイ水煮 • にんじん • 長ネギ • 春雨 • あら塩 • 塩、胡椒 • 鶏肉煮込みスープのスープ • 卵 • 醤油 • 粉唐辛子 •
- ２人分
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しいたけ大好きさんの卵焼き

卵 • しいたけ • 長ネギ • アミ • お水 • サラダ油 • 塩 • 胡椒
- ２人分
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生牡蠣入り大根キムチ

生食用牡蠣 • お酒かレモン汁 • 大根 • あらしお • せり又は小ねぎ • お水 • 小麦粉 • 玉ねぎ • りんご • 粉とうがらし • イカナゴエキス • アミの塩辛 •
- 4人前
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ポッサム(かんたん煮豚) 韓国家庭料理

お水 • 豚肉のばらブロック • 玉ねぎ • 長ネギ • にんにく • 生姜 • 味噌 • お酒 • あみの塩辛 • 味噌 • コチュジャン • お酒 •
- ４人前
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我が家のピリ辛たら鍋韓国家庭料理

すけそうだら • 大根 • 春菊 • 昆布 • お酒 • ネギ • 塩胡椒 • 醤油 • イカナゴエキス • 唐辛子の粉 • あらしお • にんにく
- 1〜2人前
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超簡単たくあん和え韓国家庭料理

たくあん • お酢 • 唐辛子の粉 • ゴマ • 小ねぎ • ゴマ油
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ピリ辛白菜キムチ簡単で美味しい。

白菜 • あらしお • 水 • せり又は小ねぎ • 小麦粉 • お水 • 玉ねぎ • 粉唐辛子 • イカナゴエキス • アミ塩辛 • おろしにんにく • おろし生姜 •
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白菜葉っぱ鍋韓国家庭料理

白菜の葉っぱ • 豚肉のブロック • 玉ねぎ • ネギ • 料理酒 • 塩胡椒 • お水 • 生姜 • にんにく • 味噌 • 唐辛子粉 • イカナゴエキスか醤油 •
- ４人前
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超〜簡単、美味しいプルコギ韓国家庭料理

牛肉こま切れ • 玉ねぎ • しいたけ • にんじん • ニラ • 醤油 • 料理酒 • みりん • おろしにんにく • 塩胡椒 • ゴマとゴマ油
- ２人前
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キンパ (韓国のり巻き) 韓国家庭料理

お米 • あらしお • ゴマ • ゴマ油 • 焼きのり • たまご • ポークソーセージ • きゅうりかほうれん草 • たくあん • カニ風味かまぼこ • にんじん • 塩 •
- 2〜4人前
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鶏肉と春雨の醤油煮込み韓国家庭料理

鶏のもも肉 • 料理酒 • じゃがいも • 玉ねぎ • にんじん • しいたけ • 春雨 • 醤油 • みりん • お酒 • おろしにんにく • 塩胡椒 •
- 4人前
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梨カクテキ韓国家庭料理

梨 • イカナゴエキス • 唐辛子の粉 • おろしニンニク • ゴマ • 万能ねぎ
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豆モヤシと豚肉のピリ辛炒め韓国家庭料理

豚肉 • 玉ねぎ • 大豆モヤシ • えのき • エリンギ • 唐辛子やパプリカ • エゴマの葉っぱ • コチュジャン • 唐辛子の粉 • めんつゆ • 醤油 • 料理酒 •
- 4人前
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豚肉そぼろと豆腐炒め韓国家庭料理

豚ひき肉 • 塩胡椒 • 料理酒 • おろしニンニク • 豆腐 • 塩 • めんつゆ • 唐辛子の粉 • おろしにんにく • 長ネギ • 万能ネギ • 料理酒 •
- 4人分
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チャプチェ韓国家庭料理

牛肉 • おろしニンニクとネギのみじん切り • 塩胡椒 • 料理酒 • 醤油 • ごまとごま油 • 玉ねぎ • にんじん • 春雨 • 椎茸 • ほうれん草 • サラダ油 •
- 4~8人前

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