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em1nayn

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@cook_40152811
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元料理人イタリアン・洋食・お菓子・大好きです。
今は作り置き、冷凍おかずを研究してます!

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    洋食屋さんのローストビーフ

    オリーブオイル • ニンニクチューブ • タマネギ • 肉 • ブラックペッパー • 醤油 • 赤ワイン • はちみつ • 砂糖
    • 1.5キロ
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    白菜と豚肉のゆず胡椒煮・冷凍保存可

    白菜 • ゴマ油 • 豚肉 • 柚子こしょう • ヤマキ白だし • 水
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      豚肉とアスパラ柚子胡椒・冷凍作り置き可

      豚肉 • 塩コショウ • 小麦粉 • アスパラ • 醤油 • 柚子胡椒 • バター • ニンニクチューブ • 酒 • サラダ油
      • 5人分
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      鶏みぞれ南蛮 作り置き・冷凍可

      鶏肉 • 塩コショウ • マヨネーズ • 小麦粉 • 揚げる用の油 • 酢 • しょうゆ • だし汁 • 砂糖 • 大葉 • 大根 • タマネギ
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        洋食屋さんのスペアリブ・作り置き冷凍可

        スペアリブ • 塩コショウ • ローリエ • しょうがチューブ • 蜂蜜 • だしの素 • 醤油酢酒砂糖 • 鷹の爪
        • 1キロ分くらい
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        洋食屋さんのしょうが焼き・作り置き冷凍可

        豚肉 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • しょうがちゅーぶ • にんにくちゅーぶ • タマネギおろし • タマネギ • サラダ油 • 小麦粉
        • 4人前くらい
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        和風甘酢餡肉団子・冷凍・作り置き可

        豚ひき肉 • タマネギ • パン粉 • 塩胡椒 • にんにくチューブ • しょうがチューブ • 鶏ガラ • 片栗粉 • 黒酢 • めんつゆ • ケチャップ • 水 •
        • 18個くらい
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        豚肉・四日市とんてき・冷凍、作り置き可

        豚ロース • 小麦粉 • 塩コショウ • サラダ油 • ニンニク • ソース • 醤油 • 酒 • 砂糖 • みりん
        • 2人ぶん
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        鶏肉とパプリカの甘酢あん 作り置き冷凍可

        鶏もも肉 • パプリカ赤 • パプリカ黄 • タマネギ • 醤油 • 黒酢 • 砂糖 • 酒 • ニンニクチューブ • コーンスターチ • 鶏ガラ • 塩コショウ •
        • 4人前くらい
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        作りおき&冷凍できるハンバーグ

        合挽き • 塩コショウ • ケチャップ • 赤ワイン • 醤油 • パン粉 • 玉ねぎのみじん切り • 卵 • ナツメグ • ブラックペッパー • 大根 • ポン酢 •
        • 小さめ7個
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        豚きのこカレー

        豚肉 • 玉ねぎ • きのこ • オリーブオイル • バター • 小麦粉 • 赤ワイン • しょうゆ • カレールー • はちみつ • ケチャップ • しょうが •
        • 8皿
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        いりこのおにぎり

        にぼし • 昆布 • 水 • みりん • 酒 • 醤油 • 天かす • 塩 • 胡麻油
        • お米3号
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        元イタリアンシェフのカルボナーラ

        生クリーム • 牛乳 • ベーコン • マッシュルームスライス • マーガリン • 卵黄 • 塩 • ブラックペッパー • パルメザンチーズ • だしの素 • 乾麺
        • 1人前
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        あおさとベーコンの和風クリームパスタ

        乾麺 • 生クリーム • 牛乳 • オリーブオイル • マーガリン • 玉ねぎスライス • あおさ • 塩 • ブラックペッパー • だしの素 • ベーコン • 粉チーズ
        • 1人分
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        牛肉とキャベツの和風パスタ

        パスタ 乾麺 • 牛肉 • キャベツ • ニンニク • オリーブオイル • バター • ブラックペッパー • 塩コショウ • 醤油 • だしの素
        • 3人分(乾麺300g)
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        パウンドケーキ型で生食パン

        生クリーム • 牛乳 • 強力粉 • イースト • はちみつ • 砂糖 • バター • 塩
        • バウンドケーキ型 2つ分
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        ペペロンチーノ

        パスタ乾麺 • オリーブオイル • 茹で汁 • 赤唐辛子 • ニンニクスライス • マギーブイヨン • だしの素 • 塩 • ベーコン • オニオンスライス • 赤パプリカ • ブラックペッパー •
        • 一人分(パスタ120g)
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        明太子クリームソースパスタ

        生クリーム • 牛乳 • 醤油 • 塩 • 本だし • 大葉 • きざみのり • マーガリン • 明太子
        • 1人前(乾麺120g)の場合の目安
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        Morozoff風チーズケーキ

        クリームチーズ • ヨーグルト • レモン汁 • 小麦粉 • 卵 • 砂糖 • マリー • バター
        • 18㎝ホール
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        かぼちゃスープ

        かぼちゃ • 玉ねぎ • マギーブイヨン • 牛乳 • 生クリーム • 水 • バター
        • 4人文

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