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中村有加利

中村有加利

@cook_40160001
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元バーテンダーの共働き主婦、中村有加利です。(調理師・フードアナリスト・フードコーディネーター)
ブログ【レシピの備忘録】から厳選したおすすめメニューをこちらでもご紹介。おうちディナーからびっくりするような手抜き料理まで…。不定期更新でスミマセン(汗)
http://ameblo.jp/yukari-recipe/

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    鯛とミニトマトの簡単和風柚子マリネ

    鯛 • ミニトマト • 大葉 • 柚子果汁 • 柚子の皮 • 塩 • バージンオリーブオイル
    • 2人分
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    鰤のムニエル野菜ジュースで簡単彩りソース

    ブリ切り身 • 塩胡椒 • 小麦粉 • オリーブオイル • 白ワイン • キャロットジュース • コンソメ • バター
    • 2人分
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    サンマと舞茸のトマトソースパスタ

    パスタ • サンマ • 舞茸 • 玉ねぎ • ニンニク • オリーブオイル • 塩胡椒 • 白ワイン • トマト缶 • 固形ブイヨン • 乾燥バジル
    • 2人分
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    5分で生ハム乗っけの豆乳チーズリゾット

    白ご飯 • 玉ねぎ • オリーブオイル • 塩胡椒 • コンソメ • 白ワイン • 無調整豆乳 • 粉チーズ • 生ハム • オリーブオイル
    • 2人分
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    じゃがいもとズッキーニのチーズガレット

    じゃがいも • ズッキーニ • 塩胡椒 • オリーブオイル • ピザ用チーズ • ケチャップ
    • 2人分
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    赤肉メロンのアイスクリーム

    赤肉メロン • ウォッカ • 生クリーム • 砂糖
    • 3~4人分
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    サンマの香草パン粉焼き

    サンマ • ミニトマト • 塩胡椒 • 粒マスタード • パン粉 • 粉チーズ • 乾燥バジル • タイム • ナツメグ • オリーブオイル
    • 2人分
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    ストウブで黒豆煮

    黒豆 • 水 • 重曹 • グラニュー糖 • 水飴 • 醤油
    • 黒豆1袋(250g)分
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    野菜ジュースで簡単ボンゴレロッソ

    パスタ • あさり • 玉ねぎ • ニンニク • 鷹の爪 • オリーブオイル • 塩胡椒 • 白ワイン • 野菜ジュース
    • 2人分
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    角煮よりあっさり豚バラ肉の生姜煮あんかけ

    豚バラブロック • おろし生姜 • 出汁 • 酒 • みりん • 醤油 • 砂糖 • 片栗粉 • 三つ葉
    • 2人分
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    柔らか赤身ステーキ&キウイサルサソース

    牛ステーキ用 • オリーブオイル • 塩胡椒 • オールスパイス • キウイ • キウイの皮 • オレンジ • きゅうり • 玉ねぎ • トマト • エクストラバージンオリーブオイル • タバスコ
    • 3~4人分
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    冷しゃぶ乗っけの超簡単トマトそうめん

    素麺 • 牛肉 • きゅうり • トマトジュース • めんつゆ • トマト缶
    • 2人分
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    馬刺しのカルパッチョ

    馬刺し • 玉ねぎ • ベビーリーフ • ニンニク • しょうが • 醤油 • みりん • 酒 • オリーブオイル
    • 2人分
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    レモンとスパイスの簡単皮なしソーセージ

    豚ひき肉 • 豚バラ肉 • ニンニク • 塩 • ブラックペッパー • 白ワイン • ナツメグ • オレガノ • パプリカパウダー • レモン汁 • オリーブオイル
    • 10本分
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    ポートワインと豚挽肉のラグーソースパスタ

    パスタ • 豚ひき肉 • 玉ねぎ • ニンニク • オリーブオイル • 塩胡椒 • ポートワイン • トマト缶 • 固形ブイヨン • ウスターソース • ローリエ • クローブ
    • 2人分
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    隠し味は白味噌☆人参とトマトのポタージュ

    にんじん • トマト • 玉ねぎ • バター • 水 • 固形ブイヨン • 白味噌 • 牛乳 or 無調整豆乳
    • 2人分
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    ブリのムニエル、きのこ豆乳クリームソース

    ぶりの切り身 • しめじ • しいたけ • 塩胡椒 • 小麦粉 • バター • 白ワイン • 無調整豆乳
    • 2人分
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    アスパラ、ポテト、豚バラのガリバタ炒め

    アスパラガス • ジャガイモ • 豚バラブロック • ミニトマト • ニンニク • バター • 塩胡椒 • サラダ油
    • 2~3人分
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    キャベツたっぷり厚揚げの野菜甘酢あんかけ

    厚揚げ豆腐 • キャベツ • 玉ねぎ • にんじん • しょうが • サラダ油 • 塩胡椒 • 酒 • みりん • 水 • 鶏がらスープの素 • 砂糖 •
    • 2~3人分
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    さっぱりウーロン茶&ジャスミン茶ゼリー

    ウーロン茶葉 • 熱湯 • ざらめ • ゼラチン • クコの実、レモン
    • 2人分
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