我が家の定番！少しのコツで絶品生姜焼き
めだま食堂 @cook_40166416
ほんの少しのコツとちょい足しオイスターソースで絶品生姜焼きになりますヨ！
このレシピの生い立ち
我が家定番の生姜焼きをご紹介したくて載せました。
我が家の定番！少しのコツで絶品生姜焼き
ほんの少しのコツとちょい足しオイスターソースで絶品生姜焼きになりますヨ！
このレシピの生い立ち
我が家定番の生姜焼きをご紹介したくて載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm幅くらいに切る。肉は軽く塩こしょうして清酒と米粉を揉み込む。(コツ参照)
-
- 2
a)はよく混ぜて合わせ調味料を作っておく。
-
- 3
フライパンに油をしいて火にかけ中火で肉を焼いていく。肉は一枚づつ広げるようにフライパンに敷き詰める感じで焼いていく。
-
- 4
肉の片面がこんがり焼けたら端に寄せ玉ねぎを入れる。
-
- 5
玉ねぎの上に肉をかぶせるようにして玉ねぎを少し蒸し焼きにするイメージで焼いていく。
-
- 6
玉ねぎに火が通ってきたら2を入れる。
-
- 7
サッと絡めて照りが出てきたら火を止める。
-
- 8
キャベツと一緒に食べる場合はタレの量を倍に増やして下さい。
-
コツ・ポイント
肉に塩こしょう、清酒、米粉を揉み込む時は優しくほぐすようにしましょう。
5で肉を玉ねぎの上に乗せて蒸し焼きにするのもポイントです。
オイスターソースを少し入れる事で深みが加わります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112675
