ナス、ズッキーニ、オクラは食べやすい厚さの輪切り。パプリカも食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。

細かく切ったベーコンをフライパンで炒めオクラ、トマト以外の野菜を入れ、ミニトマト、最後にオクラを入れ炒める。

味付けは、塩コショウ、白だし、醤油

お好みで柚子胡椒を足しながら食べてみてください。