崔さんのキムチ

崔さんのキムチ • キムチの汁 • 豚バラ肉薄切り • 小麦粉 • 白玉粉 • 水 • ヤンヨムジャン

牛骨付きカルビ • ニンニク • 梨 • 玉葱 • 長ネギ • 調味料 • 大根 • 椎茸、栗、銀杏 • 松の実、糸唐辛子

ご飯 • 韓国味付海苔 • 挽肉そぼろ • コチュジャン • すり胡麻

バジルの葉 • 青唐辛子 • アミの塩辛 • 松のみ • にんにく • オリーブオイル

大根チュイナムル豆もやし • 韓国かぼちゃ • 椎茸 • 牛ひき肉 • 塩蔵ワカメの茎 • 卵 • 塩醤油 • ごま油醤油 • アミ塩 • ヤンニョム • 煎りゴマ

米 • 小豆 • 水 • 塩

小ぶりのかぼちゃ • もち米 • 黒豆大豆 • あわ、小豆

崔さんの白菜ホールキムチ • 豚バラ塊肉 • 生姜 • 長ネギ、万能ねぎ • 味噌 • 水

緑豆春雨 • 牛肉 • さやいんげん • 人参 • ごぼう • 干し椎茸 • 卵 • 塩 • 胡麻油 • 崔さんのたれ • すりごま • 醤油 •

ゴボウ • 醤油 • 塩 • ごま油

挽き肉 • 醤油 • 酒 • みりん、砂糖 • にんにく • 粗挽きコショー

ペンネ • キムチ • トマト • にんにく • オリーブ油 • 塩 • パセリ

茹で蕎麦 • 春菊 • サンチュ • キムチ • きざみ海苔 • ネギ • コチュジャン • 砂糖、酢、ごま油 • 煎りゴマ

鯖 • 白菜キムチ • 大根 • 白髪ねぎ • コチュジャン

大根の葉 • 米のとぎ汁 • 味噌、ごま油、すりごま

１年熟成白菜キムチ • 豚バラ塊り肉 • 味噌　、水1Ｌ、白髪ねぎ　少々 • 水 • 白髪ねぎ

鶏 • もち米 • ニンニク • 栗 • 高麗人参 • 玉ねぎ

菜の花 • ニンニク • 生姜 • 玉ねぎ • 塩 • 唐辛子粉 • イワシエキス • 砂糖