Bunaninaa

ayam cuci bersih • beras cuci bersih • olive oil • sereh geprek • daun pandan • bawang putih geprek/cincang • jahe geprek • kaldu bubuk, garam, lada putih • minyak wijen • air u/ menanak nasi hingga batas nasi dng air 1 ruas jari

ayam potong2, cuci bersih • bawang putih (haluskan) • garam • lada putih bubuk • bubuk kunyit / 1 cm kunyit tumbuk halus • kaldu ayam bubuk • terigu pro tinggi • bawang putih bubuk • garam • lada hitam bubuk • lada putih bubuk • basil kering •

daging ayam cincang/suir • jamur champignon iris (optional) • bawang bombay iris • bawang putih cincang halus • saos tiram • kecap asin/kecap inggris • kecap manis • garam, lada putih, kaldu ayam • terigu/kanji yg dilarutkan dng air • daun bawang

Bahan Kulit : • kentang • susu bubuk • kuning telor • garam, lada, dan bubuk pala • Bahan Isian (Rogut) : • Kentang, wortel (sesuai selera ya) • seledri (diiris tipis) • ayam (direbus 1/2 matang) • garam, lada dan kaldu ayam • bawang putih • bawang bombay (optional) •

tepung pro tinggi (sy cakra kembar) • susu bubuk • gula pasir • kuning telor • ragi instant • garam • susu uht • mentega tawar (sy pakai mentega putih, krn adanya itu😅). Bisa jg pakai margarin

Bahan Biang : • tepung pro rendah (sy pakai merk kunci) • air hangat • ragi instant • Bahan Lainnya : • tepung pro rendah • baking powder • gula pasir (klo ga suka manis bisa dikurangi jd 2 atau 3 sdm) • air • margarin putih

Topping : • kelapa parut muda • garam • Bahan Adonan : • terigu serbaguna • santan • telor (suhu ruang) • gula pasir • emulfisier (tbm, sp, ovalet) • pewarna makanan hijau/perasa pandan • garam (resep adli tdk pakai)

Bahan A : • Daging ayam cincang • Sayuran ; wortel, daun bawang, seledri, buncis, jagung (bisa diganti sayuran lain sesuai selera) • garam, lada, gula pasir • bawang putih cincang halus • telor (resep asli hny putig telor) • terigu serbaguna • Bahan B : • Terigu serbaguna (larutkan dng air hingga bnr2 cair seperti susu putih) • Penyedap rasa ayam (optional) • Tepung panir/tepung roti

Bahan Adonan Bolu : • terigu protein sedang • kuning telor • putih telor • gula halus • minyak sayur • susu cair/santan • perasa pandan • Bahan Fla : • susu cair • susu kental manis • santan •

roti tawar/bebas, potong2/cabik2 (Ummi lbh suka yg seratnya agak kasar) • kayu manis (optional jika suka) • kismis/chocochip sbg topping (optional) • Bahan Rendaman Roti : • susu cair full cream (saya ultra) • telor • gula pasir (resep asli 5 sdm) • vanilla extract/essence • Bahan Fla : • susu cair full cream (saya ultra) • gula pasir (resep asli 125 gr) • kuning telor •

Daging sapi (Mbot biasa pakai bagian sandung lamur/khas dalam) • Kentang/telor rebus, tahu putih yg digoreng terlebih dulu (optional) • Kecap manis (cap bango). Kekentalan tergantung selera. Jika semur ini ditambahkan kentang, telor rebus, dll. Maka takaran kecapnya pun ditambahkan semitar 500-600 ml • Bawang goreng • air panas • Garam • Rempah-rempah : • Kayu manis & jinten, pala & cempra • Cengkeh • Daun salam • kapol • Bumbu Halus : •

terigu protein tinggi • gula pasir (baiknya yg berbutir halus) • kuning telor • susu cair full cream (masukkan bertahap) • ragi instant • mentega/margarin • garam • pandan essence (saya pakai air endapan pandan asli yg tlh diblender)

daging sapi, potong dadu (bisa diganti daging lain) • kemiri • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe utuh (rawit merah akan lbh endeus). U/ pecinta pedas bisa pake >5, saya 10😅 • tomat hijau (klo ga ada bisa tomat merah), potong 4 • daun jeruk • kecap manis • lada bubuk • garam • margarin u/ menumis (bisa jg dng minyak) • air •

biskuit oreo, hancurkan (cream nya tdk digunakan ya) • kuning telor (klo bisa agk besar ya) • cream cheese • susu cair full cream (saya ultra) • putih telor • gula pasir

Bahan Puding : • susu UHT cokelat (saya pakai Ultra) • agar-agar putih/cokelat • gula pasir • kuning telor kocok • cokelat bubuk • dark cooking chocolate (potong kecil2) • garam • Bahan Fla : • susu UHT putih (saya ultra) • gula pasir • kuning telor •

Bahan Biang : • air/susu full cream hangat • ragi instant • gula pasir • Bahan Lainnya : • kabocha kukus, haluskan. Klo ga ada kabocha bisa pakai labu parang kuning namun kukusnya agk lbh lama sedikit mengingat teksturnya agk keras • terigu protein tinggi • terigu protein sedang • kuning telor • gula pasir • garam • butter/margarin •

terigu protein sedang • maizena • susu putih full cream (saya dancow) • emulfisier (tbm/ovalet) • vanila cair/kristal • margarin/mentega • Isian : bebas (saya meises dan keju chedar parut) • gula pasir • telor

Bahan Water Roux : • air • tepung terigu protein tinggi • Bahan Lainnya : • tepung terigu protein tinggi • gula pasir • telor • / 175 ml susu cair full cream hangat (saya Ultra) • ragi instant • mentega/margarin • garam • Isian : •

minyak sayur • margarin/mentega • dark cooking chocolate / milk chocolate (sy gunakan merk tulip). Klo mau pake yg milk bisa jg tp nnt gula nya dikurangin ya krn akan jadi giung banget alias manis sangat 😆 • gula halus (klo takut terlalu manis bisa dikurangi) • telor • tepung terigu protein sedang • cokelat bubuk • topping bisa chicochip/kacang2an

puff pastry (merk apapun) • kuning telor (jika kurang bisa ditambahkan lagi) • parutan keju cheddar • bubuk oregano/parsley (optional)