প্রথমে মাংস টাকে টক দই, আদা-রসুন বাটা, নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রেখে দিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে পিঁয়াজ লাল করে ভেজে তুলে রাখতে হবে

এবার কড়াইতে আবার তেল দিয়ে চিনি দিতে হবে.লঙ্কা বাটা, দিয়ে নেড়ে চিকেন দিয়ে ভালো করে কোসে নুন, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো দিতে হবে. এবার ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে