মাছের শুক্ত(macher shukto recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল
#ঠাকুরবাড়ির রান্না
মাছের শুক্ত(macher shukto recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল
#ঠাকুরবাড়ির রান্না
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে পাঁচ ফোড়ন, পোস্ত, সর্ষেকে ভেজে গুঁড়ো করে নিতে হবে. এবার একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে মশলা টা ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে.
- 2
এবার ঝিঙে, বেগুন, আলু কে লম্বা করে কেটে নিতে হবে. মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে.
- 3
কড়াইতে তেল দিয়ে মাছ ভেজে কাটা ছাড়িয়ে নিতে হবে.
- 4
আবার তেল দিয়ে ঝিঙে আর বেগুন দিয়ে নুন, হলুদ অল্প দিয়ে ভেজে নিতে হবে
- 5
আবার তেল দিয়ে কড়াইতে আলু দিয়ে নুন আর হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে.
- 6
আবার তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা, আদা বাটা, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো দিয়ে মাছ দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে ওই জলে গোলা মশলা দিয়ে 5মিনিট মতো রান্না করতে হবে.
- 7
এবার সব সবজি গুলো দিয়ে কাঁচালঙ্কা, হলুদগুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষন নেড়ে গরম জল দিয়ে চাপা দিয়ে 15মিনিট রান্না হতে দিতে হবে.
- 8
সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিয়ে আরো কিছুক্ষন রান্না করতে হবে
- 9
জল শুকিয়ে ঘন হয়ে এলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে.
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
ঝিঙের ছেঁচকি (jhinger chenchki recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির রান্না#মা স্পেশাল
-
ঝিঙে,আলু,বড়ি দিয়ে রুই মাছের ঝোল(jhinge alu bori diye rui macher jhol recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল
-
-
নিরামিষ পটল বাহার (niramish patol banhar recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির রান্না#মা স্পেশাল রেসিপি
-
আটপৌড়ে মাছের ঝোল (macher jhol recipe in Bengali)
#wdআমার জীবনের women's day র বিশেষ নারী আমার মা। সে না থাকলে আমি থাকতাম না। আমার আটপৌড়ে মা র জন্য,তার পছন্দের মাছের ঝোল। আজ তোমাদের সাথে ভাগ করে নিলাম
-
-
দুধ শুক্ত (Doodh shukto recipe In Bengali)
#মা২০২১আমার জীবনের শুরু তোমাকে দিয়ে" মা", আমার প্রথম শেখা শব্দ হলো মা। স্বর্গ আমি দেখিনি, কিন্ত স্বর্গের চেয়ে অনেক বেশি সুন্দর তুমি মা। "বিশ্ব মা দিবস "(Happy Mothers Day) খুব ভালো বাসি তোমায়, কিন্ত সেটা কোনদিন ও মুখ ফুটে বলতে পারি নি।তোমায় প্রনাম জানাই, আর বাকি সকল "মা"দের ও আমার শ্রদ্ধা,ভালোবাসা আর প্রনাম জানাই। 🙏🙏🙏।আমার মায়ের হাতের রান্না আমার কাছে ভীষণ প্রিয়, কিন্ত সেই সৌভাগ্য সব সময় হয়ে ওঠেনা যে মায়ের রান্না খাবো। মায়ের কাছে শেখা এই রেসিপি" মা "কে উৎসর্গ করলাম ,অনেক কিছু রান্না শিখবার অবকাশ পায়নি, কিন্ত এই রেসিপি মা ভীষন ভালো খায়।এটা একটি বাঙ্গালীর জনপ্রিয় রেসিপি "দুধ শুক্ত "।
-
গাটি কচু দিয়ে রুই মাছের টক(gathi kochu diye rui macher tok recipe in bengali)
আমার ঠাকুর মা খুব সুন্দর রান্না করতেন।আমার মা ও করে।আমি পরম্পরায় আছি।Sodepur
-
-
-
-
-
-
-
-
রুই মাছের ঝোল(পটল,আলু দিয়ে)(rui maacher jhol recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল রেসিপি
-
চিংড়ি মাছের ঝোল ( chingri macher jhol recipe in bengali
#দৈনন্দিন রান্নাদৈনন্দিন জীবনে অনেক কিছু দিয়ে অনেক ভালো রান্না করা অনেক সময় সম্ভব হয়ে ওঠে না /ঘরে থাকা জিনিস গুলো দিয়ে তৈরী করতে হয় আজকে সেই রকম একটি রান্না রইলো আপনাদের জন্য তৈরী করে নেওয়া যায় খুব সহজেই |
-
-
ঝিঙে আলু দিয়ে মুসুর ডালের বড়ির তরকারি (jhinge aloo diye musur daler borir tarkari recipe)
#মা স্পেশাল রেসিপি
-
চিংড়ি ও সজনে ডাঁটার চচ্চড়ি (chigri o sajne datar chorchori recipe in Bengali)
#GA4#25Week
-
মাছের ঝোল(Macher Jhol Recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিযখন খুব হাল্কা কিছু খেতে ইচ্ছে করে তখন আমি এইভাবে মাছের ঝোল বানায়।
-
দুধ শুক্তো (Doodh shukto recipe in Bengali)
#LSআমি এবারের লাঞ্চ স্পেসাল রেসিপি থেকে দুধ শুক্তো বেছে নিয়েছি । এই রেসিপিটা গরমের সময় উপযুক্ত একটা লাঞ্চের পদ । আমার বাড়ির সকলের পছন্দের ।
-
আদার মাছ(adar mach recipe in Bengali)
#আমার প্রথম রেসিপি#ঠাকুরবাড়ির রান্নাঠাকুর বাড়ির অন্যতম প্রিয় পদ। এটা তাঁদের ও প্ৰিয় ছিল যারা একেবারেই মাছ পছন্দ করতেন না।
-
মুগ ডাল দিয়ে চাল কুমড়োর ঘন্ট(mug dal diye chal kumror ghonto recipe in Bengali)
#মা স্পেশাল
-
সর্ষে পোস্ত দিয়ে বাটা মাছ(Sorse Posto diye Bata macher recipe in bengali)
#ebook2 #দুর্গাপূজা স্পেশাল
-
-
-
চিংড়ি মাছের বাটি চচ্চড়ি (chingri macher bati chorchori recipe in Bengali)
#মা২০২১গ্রাম বাংলার একটি অতি প্রচলিত রান্না।এটি আমার মায়ের খুব প্রিয় একটি পদ।
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)