প্রথমে তিন ধরণের ডালকে বেটে নিতে হবে.

এরপর একটা প্যানএ সামান্য সর্ষের তেল দিয়ে সর্ষে, শুকনোলঙ্কা, কারিপাতা দিয়ে হাল্কা ভেজে নিতে হবে

এরপর ওই বেটে রাখা ডালবাটার মধ্যে নুন, মিষ্টি, খাবারসোডা আর কারিপাতা, সর্ষে,শুকনোলঙ্কা র তড়কাটা দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে.