Trutos de pollo (o filetes de pechuga) • cebolla cortada en plumas • zanahoria cortada en rodajas • ajo • vino blanco • agua hervida • de pimentón verde en julianas • de pimentón rojo en julianas • zapallo italiano en julianas (opcional) • arvejas • Condimentos: orégano, comino, pimienta • Sal, aceite •