Filet

filetes o medallones atún de 200 gramos c/u aprox • vinagre de manzana • aceite de sésamo • salsa de soya • ajo picado

harina • huevos • polvo de bizcocho • Sal • pimienta • Filetes • Aceite

papa • zapallo anco • merluza (filete) • cebollas • ajo • queso cremoso • leche • manteca • sal, aceite, condimentos

Filete de lenguado • Culantro picado • Ajo molido • Ají limo rojo sin venas ni pepas, picado • Limones (jugo) • Cebollas a la pluma • Lechuga crespa • Camote amarillo • Choclo sancochado desgranado • Sal

Lubinas de ración en dos filetes desescamadas y sin espina • Reservando las cabezas y espinas para el caldo • Patatas medianas para cocer • Ajos al gusto yo suelo poner media cabeza • guindillas de cayena • pimentón dulce • El tallo de una cebolleta para hacer el caldo de pescado

pan • Pollo de filetes en trocitos o pollo asado en trocitos • Cebolla caramelizada • queso de gratinar • Jamón serrano • Comino • Sal • Pimienta • Orégano opcional

porotos alubias • filet de bonito • zanahorias • papas medianas • cebolla • ajo • colmada de pimentón dulce • paprika • puerros • tomates peritas pelados • perejil • sal y pimienta negra a gusto •

filete de lisa sin piel ni espinazo de 200g c/u • sal • pimienta blanca molida • leche • mantequilla • harina de trigo • leche • mostaza fresca • cebollino picadito

Filete de merluza • harina común • huevos • leche aprox • ajo y un puñado de perejil • Sal y pimienta a gusto • Aceite

Filet de pollo o bola de lomo (depende el gusto) • Avena • huevos • Perejil y ajo • Pimienta

zanahoria • papa (grande) • filet de merluza • cebolla • morrón rojo • cebollita de verdeo • ajo • pimienta blanca • condimento para pescado • aceite • Sal opcional • papel metálico

berenjenas • filetes de merluza congelada sin piel • Aceite de oliva virgen extra • cebolla picada • zanahorias ralladas • bechamel • galletas picadas • Sal y pimienta

filet de Merluza • Morrón cortado en juliana • ají verde cortado en juliana • cebollas cortadas en aros • cebolla de verdeo picada • tomates pelados cortados en cubos • ajo • zanahorias ralladas • perejil • queso fresco o muzarella

Pimienta en polvo (blanca y negra) • Ajo y cebolla en polvo • Hierbas provenzales • filetes

ajo finamente picados • jengibre fresco finamente picado • ralladura de cáscara de naranja • jugo de naranja fresco • salsa de soya • vinagre de vino de arroz • aceite vegetal • sal Kosher • filet de salmón de 120 gramos • baby box choicortadas a la mitad a lo largo • hongos shiitake • aceite de ajonjolí tostado •

filetes de cerdo de cabeza • tomate • cebolla • ajo • pimiento verde • laurel • Zumo de un limón grande o vaso de café de zumo • zanahorias • Pimienta • Tomillo • Clavo molido • Sal •

Pechuga de pollo en filetes finos • Jamón serrano • Espárragos • Queso bajo en grasa • Sal y pimienta

carne de cerdo en filetes pequeños (4 a 5 cm.) y muy finos (2 mm.) • salsa de soja que podamos tolerar • mirin japonés apto (o azúcar o miel) • vinagre que se pueda tolerar o zumo de limón • para rebozar fecula de patata o maicena • mucho para freír aceite de oliva

- cogollo lechuga • - filetes de anchoa en aceite de oliva • - huevos duros • Sal • Aceite de oliva virgen

berenjena • calabacín • filetes de pollo • jamón cocido • tomate • ajo • de pimentón • cebolla • Sal y pimienta • Queso • aceite de oliva

perejil solo las hojas • pimienta negra molida • penne rigate • tomate troceado en conserva • alcaparras escurridas • sal • ajo • aceitunas negras sin hueso • filetes de anchoas en aceite escurridos • aceite de oliva

gallo grande en filetes • ajo • limones • Aceite • Harina • Sal

bonito en rodajas o filetes • cebolla grande • naranjas • limones • Piñones • Pimienta molida • Aceite • Sal gorda • Harina

filets, despinados, de merluza, brótola o cualquier otro pez que tengais a mano • zanahorias • aceite c/n • jugo de limón • sal - pimienta

Jureles en Filetes • Patatas laminadas finitas • Calabacín laminado • Tomates laminados • Ajos picaditos • mostaza antigua • vino blanco • Caldo de pescado • Concentrado de pescado • tomate frito casero • Cebolletas laminadas • Sal y pimienta •

fideos (secos o frescos) • filet de pechuga • Crema de leche • cebollas • aceite

cebolla grande • cebolla de verdeo • ajíes morrones • zanahorias • ajo (opcional) • filet despinado (merluza, caballa, brótola o el que tengas) • Perejil • Sal, pimienta c/n • limón • Aceite de Oliva

filet, despinados • perejil • ajo • cebollas • tomates • morrón • limones • sal, pimienta y aceite de oliva

filet de merluza, • perejil picado • cebolla (puré) • mostaza • huevos • salpimentar a gusto • y pan rallado