mejillones cocidos • almeja chirla • calamar • camarón U-21 • langostino • filete mero • pollo • costilla de cerdo • chorizo • tocino • caldo de pollo • puré de tomate •

tomate • cebolla • ajo • sal • consomé de pollo • Knorr suiza • agua

bistec de cerdo muy delgada y que tenga algo de grasa • chiles ancho • chiles guajillo • cebolla • ajo • chiles pasilla • charadita de orégano • clavos de olor • cominos • pimientas gordas • laurel • vinagre •

Mole poblano • Pollo (patas) • Cebolla picadita fina • Tomate • ajo • Laurel • Aceite oliva • Vino blanco

berenjena grande • cebolla • pollo • champiñones • aceite de oliva • sal • pimienta • orégano • ajo en polvo • albahaca • nuez moscada • salsa de tomate (comprada o casera) •

papa medianita • zanahoria grande • calabacita italiana o la.que te más te guste • brócoli mediano • chayote chico • verduras como ejote y chícharo además, si tienes • jitomates maduros • ajo • octavo de cebolla • perejil • Knorr Suiza o caldo de pollo natural (mucho mejor) • sal

chiles poblanos • Espinacas • calabacitas • chayotes • brócoli • Crema o media crema • Consomé de pollo • Sal • Panela • pollo molido • Hierbas de olor • Arroz •

pechugas de pollo, sin hueso y cortadas en cubos de un cm • chiles poblanos limpios, sin semillas, hervidos y cortados • calabacitas cortadas en cubos • cebolla • ajo • aceite • crema • epazote limpio y desinfectado • leche • consomé de pollo o sal

bistec de res • papa • cebollas • ajos • chiles pasilla • jitomates • aceite de oliva • sal • pimienta • caldo de pollo en polvo

papa cambray • limones • sal • caldo de pollo en polvo • chiles guajillo • agua • aceite

espinacas • queso panela • cebolla chica picada • ajo chico picado • mantequilla • salsa de tomate básica (tomate licuado con cebolla) • caldo de pollo en polvo

jitomates • chiles serranos (según lo picante que se desee) • cebolla • ajo • consomé de pollo en polvo • totopos tostados • epazote • de leche • de crema ácida • aceite de oliva • queso Oaxaca u otro que se derrita • tasajo o cecina •

mantequilla • tuétano de buey • cebolla • arroz arborio • vino blanco • azafrán • caldo de pollo • sal • pimienta • queso parmesano

mantequilla • cebolla • ajo • espinacas • caldo de pollo desgrasado • leche light • sal • pimienta blanca • nuez moscada molida • almendras fileteadas y tostadas

sopa de codito • agua • sal • jitomates bola • ajos medianos o 1 grande • cebolla mediana • aceite • consomé de pollo en polvo • agua • queso fresco desmoronado

jitomates grandes • cebolla • ajo • consomé de pollo • knorr tomate • de cono de piloncillo • azúcar • salsa de soya • orégano • hojas de laurel • pimienta molida • mantequilla

arroz para paella... o del precocido • condimento para paella • costillas de cerdo • pechuga de pollo en cubos • camarones frescos • salchichas • chorizo • pimientos verdes en cubos • cebolla grande picada finamente • ajo picados • ejotes • almejas bien lavadaa •

papa • zanahoria • chayote • calabaza • puñito de espinacas • puñito de cilantro • jitomates • cebolla • ajo • chile chipotle • tallarines • caldo de pollo •

arroz precocido • agua • cebolla en polvo • ajo en polvo • consomé de pollo en polvo

lentejas • chile ancho grande • ajo • sal • agua • jitomates • chile jalapeño chico • ajo chicos • agua (puede que se utilice más) • consomé de pollo en polvo • chiles morrón chicos • cebollas cambray en rodajas •

Pechuga y retazo de pollo • elote en trozos • calabaza • papas peladas y picadas en trozos medianos • zanahoria pelada y picada en trozos medianos • chayote pelado y picado en trozos medianos • Ajo • cebolla blanca • knorr Suiza caldo de pollo • Pimiento morrón • Sal • Cilantro •