retazo de pollo • fideos chinos • col blanca • acelgas • setas • zanahoria • cebolla cambray • salsa de soya • aceite vegetal • agua • sal • pimienta

mantequilla • chiles poblanos • ajo mediano • cebolla mediana • apio • poro • consomé de pollo • granos del elote • sal • aceite de oliva • chile piquen • pechuga de pollo •

lomo de puerco en rebanadas • néctar de durazno (de tetrapack o frasco), aproximadamente • fécula de maíz • cebolla (picada en media luna) • salsa inglesa (un poco...) • champiñones frescos (rebanados) • sal de grano • pimienta negra • caldo de pollo en polvo • vinagre de manzana • piña fresca en trozos (opcional) • aceite comestible (el que se prefiera)

chambarete • zanahorias • chayotes • elotes partidos en dos • epazote • consomé de pollo • calabazas • agua • cebolla • chiles guajillos • agua • cebolla •

pasta Barilla, codo chico • chica de ensalada de verduras escurrida • jamón cortado en cuadros • pechuga cocida y deshebrada • crema ácida • leche entera • mantequilla • sal • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • pimienta • agua

carne de res, deshebrada o molida • jitomate preferente pelado • galletas Crackets o Ritz (de los de cilindro) • cebolla picada finamente (al gusto) • aceitunas picadas (preferente deshuesada) • pasas (al gusto... un puñito) • chile jalapeño • vinagre de manzana aproximadamente • caldo de pollo en polvo • sal de grano • pimienta molida • azafrán

carne molida • tortillas de maíz • crema • queso rallado (el de tu preferencia) • tomates rojos 🍅 • chiles jalapeños 🌶 • ajo 🧄 • cebolla 🧅 • cilantro 🌿 • caldo de pollo knorr

papas grandes (de 300 gr cada una aprox) • jitomates saladet • carne molida de cerdo • ajo picado • caldo de pollo en polvo • cebolla • zanahorias • sal

Poro • papas • Tocino Ahumado • Caldo de pollo en polvo • Agua

mole verde Doña maría listo para servir • tomatillos • chiles serranos • mazo de cilantro • dientes de ajo • cebolla • Consomé de pollo • Pimienta • pollo • Tortillas de maíz

cuete • cebolla en trozo • hierbabuena • sal de grano • huevos cocidos • aceitunas verdes • alcaparras • chile en vinagre • perejil • azúcar • mostaza • salsa inglesa •

piernas deshuesadas y aplanadas • muslos deshuesados y aplanados • queso crema de 190 gr • cebollas finalmente fileteadas • jugo sazonador (jugo Maggi®) • cerveza obscura • consomé de pollo en polvo • Sal y pimienta • Aceite para freír

atunes en agua escurridos • mantequilla • ajos picaditos • caldo de pollo • cebolla grande picadita • jitomates picaditos • cilantro picadito • champiñones • granos de elote • chile chipotle • salsa de pato • puré chico

pollo cortado en piezas sin piel • leche • mantequilla • huevos batidos • harina • sal • pimienta • paprika • sal con ajo • caldo de pollo en polvo • comino molido • tomillo •

pasta tornillo • mantequilla • aceite • cebolla • sal • crema ácida • orégano • perejil • ajo picado • caldo de pollo

aceite de oliva o cártamo • poro en rodajas (solo parte blanca) • ejotes cortados en trozos pequeños • zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños • apio en trozos pequeños (sin hebras, ni hojas) • chayotes pelados y cortados en cubos pequeños • jengibre en polvo • caldo de pollo • sal • cebollín seco

chiles jalapeños • chiles serranos • cebollas • zanahorias • coliflor mediana • vinagre de manzana • laurel • sal • pimienta • consomé de pollo • aceite de oliva

frijol ya cocido (usé negro, pero pueden usar los que gusten) • cebolla • ajo grande • consomé de pollo en polvo • chile seco sin semillas ni vena • orégano • epazote • jitomate • salchichas • chuleta ahumada sin hueso • chorizo • tocineta

flor de calabaza • ajo chico • cebolla • elote dorado • mantequilla • sal • pimienta • queso doble crema • leche evaporada • caldo de pollo

pollo • hierbas de olor • papa • ajo • Caldo de pollo • Perejil

tomate • cebolla • ajo • sal • consomé de pollo • Knorr suiza • agua

bistec de cerdo muy delgada y que tenga algo de grasa • chiles ancho • chiles guajillo • cebolla • ajo • chiles pasilla • charadita de orégano • clavos de olor • cominos • pimientas gordas • laurel • vinagre •