calabacitas • epazote • de cebolla picada • de mantequilla • leche evaporada, (carnation) • Knorr (caldo de pollo en polvo) • sal

elote desgranando • chiles verdes (use 1 poblano y 1 Anaheim) tatemados • mantequilla (45 gr.) • consomé de pollo • tomate • cebolla • ajo pequeño picado finamente • tomate 🍅 • puré de tomate (opcional) • media crema (o crema al gusto) • cilantro • Queso (use oreado) •

salchicha Viena picada • Cebolla fileteada • jugo de piña • vinagre al gusto • achiote • Consomé de pollo • laurel • Sal casi no la necesita • Aceite • papas peladas y cortadas en juliana (tiras delgadas) • agua • chorizo desmenuzado frito

huevos • chiles poblanos asados y limpios • jitomates medianos y picados • cebolla grande finamente picada • epazote desinfectadas y finamente picadas • ajo picado • de agua • caldo de pollo en polvo • Sal

papas grandes • atún • huevos • caldo de pollo • cebolla picada en cuadritos • chica de verduras • Pan molido

caldo de pollo • tortillas desmenuzadas

calabazas bolitas • jitomates saldadet medianos • cebolla mediana • Queso panela mediano en cuadros grandes • consomé de pollo • la necesaria Agua • Sal pimienta

consomé de pollo • clavos • pimienta entera • ajo • mantequilla • chiles guajillo desvenados • Camarón c/ cabeza • cebolla

arroz • cebilla • pollo • Cilantro • elote chica • agua o caldo de pollo • Aceite

pechuga de pollo • carne de puerco • Cilantro • consomé de pollo • chiles jalapeños o serranos en escabeche • pozole • cebolla • ajo chica • Sal • Agua

carne de res (pecho) • ajos pelados • cebolla • chiles de cascabel • laurel • Pimienta • cominos • Sal • caldo de pollo • Hierbas de olor • Garbanzos

salsa de chile guajillo • floretes de brócoli • del queso de su predilección • chile guajillo • de cebolla • Sal y pimienta • tomates saladet • hierba santa • caldo de pollo en polvo

tortillas de maíz • consomé de pollo • chiles pasilla • ajo • jitomates • Aguacate • Quedó panela

pasta • carne molida de res • ajo finamente picado • cebolla finamente picada • salsa casera • De media crema o crema acidificada • cilantro • mantequilla • Queso Chihuahua (o alguno que derrita) • Sal y pimienta • Consomé de pollo (opcional)

tortillas de maíz • Aceite vegetal • puré de tomate • salsa del Pato • Crema agria la Suiza • Orégano • Pimienta • Consomé de pollo granulado • Queso cotija o fresco desmoronado

pimiento amarillo • arroz • agua • varita de apio • papa chica • elotes • cilantro • hierbabuena • ajo • pimienta y sal • cuadrito de consomé de pollo • cebolla picada

Pescado blanco de Alaska en filetes de 2 cm de grueso • mantequilla • cebolla • Sal • vino blanco • limón (el zumo) • agua • leche evaporada o entera • salsa clara • orégano • Pimienta blanca • eneldo seco •

chiles verdes anchos (para rellenar) • de barra de mantequilla (65 gramos) • consomé de pollo (cucharada y media) • media crema (250 ML) • elote dorado en granos (110 gr) • zanahorias al gusto • Limón • Utensilios • par de bolsas de plástico • bandeja • colador • sartén u olla •

pollo • cebolla • jitomates • chiles de árbol • chile chipotle adobado • cacahuates limpios • ajo • granitos de cominos • aceite • sal • caldo de pollo

nopales picados • carnitas de puerco • jitomates • chile verde • ajo • de cebolla • de agua • Consomé de pollo • Aceite

aguacates • cebolla • chiles jalapeños • cilantro • Sal o caldo de pollo • limón (el Jugo) • crema

hongo champiñón en cuartos • flor de calabaza sin tallo • chiles guajillos hidratados y con semillas • mediana de chiles chipotles en adobo • cebolla grande en plumita • jitomates asados y sin semillas • ajo • consomé de pollo en polvo • epazote fresco • agua • manteca • sal y pimienta