arroz súper extra • cebolla blanca • tomate rojo • ajo • fondo de pollo • sal • pimienta • aceite

arroz blanco • cebolla • tomate • fondo de pollo • sal • pimienta • aceite • ajo

arroz • cebolla • tomate • ajo • fondo de pollo • sal • pimienta • aceite

jitomate saladet • cebolla • ajo • fideo • aceite vegetal • zanahoria en cubos • calabacitas en medias luna • ejotes • apio con hojas • espinaca • perejil • pechuga de pollo en cubos pequeños •

pechuga de pollo en trozos pequeños • poro picado finamente • mantequilla • crema para batir • tomillo • pimienta • hojas de albahaca frescas troceadas • lasagna • queso Mozzarella o Manchego

pechuga de pollo • cebolla mediana • papas grandes • Sal y pimienta

milanesa de pechuga de pollo en trozos pequeños • hongos champiñón fileteados grueso • cebolla mediana en plumita • ajo pequeños finamente picados • aceite neutro • chiles cuaresmeños sin semillas y en plumita • sal y pimienta para rectificar

pierniles de pollo • ------- Para el adobo • de barra de chile achiote • jugo de piña • ajo • salsa inglesa • salsa sazonadora • Sal y pimienta • Orégano

arroz • mantequilla • cebolla • fondo de pollo • hoja de laurel • cúrcuma • sal

costilla de res • camote • elote • plátano macho (verde) • chayote • ejotes • papas • zanahorias • calabacitas • cilantro • yerba santa • chiles guajillo •

pechuga de pollo desmenuzada • elote • vara de apio • pequeñito de cebolla finamente picada • / 2 limón (jugo) • Zanahoria picada previamente cocida • ejotes previamente picados y cocidos • Espinacas picada • Mayonesa • Sal y pimienta

chile mulato • chile pasilla mexicano • chile ancho • pasas • ajonjolí • almendras • ajo • cebolla • pan de yema • chocolate • canela • tortilla •

pz jitomate saladet • pz cebolla • chiles chipotle • ajo • aceite vegetal • agua • elote desgranado • carne molida • pz huevo • arroz o 1/4 taza pan molido • comino • sal •

jitomates • cebolla • ajo • concentrado de pollo o fondo de pollo • chile de árbol • aceite • epazote • tortilla • aceite • queso panela fresco • crema ácida • cilantro

bate de pollo natural o pierna de pollo • arroz • Cilantro y cebolla • cuadros de pollo

pollo muslo y pierna • verdolagas • cebolla • ajos • chiles cuaresmeños • curry • knorr • tomate verde

Pollo (pechuga) • Lechuga • Pepino • Mayonesa

pechuga de pollo • pimienta • ajo en polvo • Sal • Pan molido • Para rellenar: • Jamón • Queso Chihuahua • Sopa fría: • De pasta coditos • bara de apio finamente picada • elote •

pechuga de pollo deshebrada • zanahorias medianas picadas en cuadritos • de chile manzano o habanero mediano picado • jitomates pelados y picados • de cebolla chica picada • chiles de árbol secos asados • Orégano • Sal • aceite de aguacate

frijol del que gusten • tocino picado grande • chorizo rebanados • salchicha rebanadas • cebolla grande picada • chiles jalapeño desvenado y picado • ajo picado muy fino • jitomate saladet picado • cilantro • agua • sazonador de pollo • comino •

grandes pollo • pimiento morrón rojo (o del color deseado) • Aceite • Sal y pimienta • salsa inglesa • Tomillo y mejorana (secos) • cebolla

------- Pechuga rellena • pechuga de pollo s/ hueso • tocino rebanado • jamón virginia rebanado • queso amarillo • queso chihuahua • ------- Guarnición • brócoli • zanahorias en tiritas • mantequilla • aceite de oliva • Pimienta y sal •

pollo • de cilantro • de crema • chile poblano • Knorr • Pimienta • Sal • agua • patatas

bisteces de muslos de pollo aplanados • cebolla mediana • apio lavado y desifectado • chile pimiento en julianas • sal • pimienta • queso tipo Oaxaca • tortillas • aceite