Milanesas de pollo • Tocino • Queso de cabra • Hierbas finas • Sal • Pimienta • Aceite

jitomates asados • pepita de calabaza tostada • ajonjolí tostado • cacahuate tostado • cebolla mediana (de esta 1/4 para el caldo y lo demás para freír) • ajos • pimientas • canela • clavos • chiles ancho sin semillas • chiles morita • chiles chipotle •

tortillas de maíz 🌽 para flauta • pechuga de pollo • dtes de ajo • cebolla • Aceite • Agua • Sal • para la salsa: • jitomate • de una cebolla • dte de ajo • mejorana (orégano seco) •

piezas de pollo cocido • jitomates saladet • ajos • cebolla • chiles chipotle secos • chiles anchos secos • pimientas de Tabasco • pimientas negras • comino • canela en vara • cacahuate sin sal • consomé de verduras en polvo

pechuga de pollo • cebolla • chiles gualijjos • ajos • tomate verde • sal • cilantro • tortillas • aceite • aguacates • media crema • queso de la vida bonita su preferencia (yo usé fresco)

pechuga de pollo en cubitos • agua • ajo • cebolla • cebollín • tagliatelle • consomé de verduras en polvo

chuleta de cerdo fresca • aceite • papas • agua • chiles pasilla seco • jitomates • ajo • cebolla • agua • aceite • sazonador de pollo • sal de grano •

pechugas de pollo • naan • Salsa teriyaki o bbq casera • Sal y pimienta • pan molido • Paprika • huevo mediano • Lechuga picada • Crema ácida • Aceite de oliva

achiote • chiles guajillo • jugo de naranja • limón • vinagre de manzana • de cebolla mediana • ajo • orégano • paprika • pimienta • sal • aceite de oliva •

Chile guajillo • cebolla • Ajo • pimientas gordas • Alitas de pollo • Jitomates • Cilantro

huitlacoche • pierna y muslo de pollo • elotes desgranados • cebollas • epazote • chiles cuaresmeños

masa (yuxa) • hierba santa (yucunroo) • manteca (ansrra) • sal (ñi) • pasta de frijol (yucha nreyu) • pollo desmenuzado (chucui) • hoja totomoxtle (ñama)

chiles poblanos • pechuga de pollo en tiritas • de calabazas • Queso crema • Cebolla • ajos • cuaresmeño • queso

pollo cortado por piezas • pechuga de pollo • chile cambray cortado y frito • chile cascabel cortado y frito • chile serrano cortado y frito • cebolla • ajos • masa • comino • caldo depollo • hierbabuena • aceite •

harina • huevos • aceite • agua (Si fuera necesario) • queso crema • espinacas • pechuga de pollo • cebolla • ajo • pimiento rojo • medianas de jitomate rojo • pasta de tomate •

pierna y muslo por persona • patatas lavadas y partidas en cubos • aceite de ajo (ver mi receta) • cebolla rebanada finamente • sal y pimienta

zanahorias • chayote • calabaza local (negra) • papa • cilantro • agua • olla honda con tapa mediana. • aceite • cebolla • media cerveza • cuchara de cocina • pechuga de pollo •

pollo • jitomates • chile de árbol seco • epazote • masa de maíz • aceite • ajo • cebolla pequeña • chayotes en trozos • ejotes • calabacitas en trozos • Sazonador de pollo •

muslos con pierna • de vegetales surtido • de chipotle • queso doble crema • Epazote • cebolla • ajos • de leche • Sal de grano • de nopal