Amarett

almendras peladas y tostadas • lata leche evaporada Clavel • lata leche condensada La Lechera • vainilla o 2 cucharadas Amaretto • leche • grenetina • agua

leche de coco • crema Lyncot • coco rallado • azúcar • grenetina • agua • Amaretto • fresa • azúcar • mezcal • agua • maicena

crema lyncott • leche • extracto de vainilla • azúcar • grenetina • agua • amaretto • Jamaica • agua • zarzamora • frambuesa • azúcar •

leche de coco • leche lyncott • coco rallado • azúcar • grenetina • agua • amaretto • concentrado de Jamaica • azúcar • maicena

leche de coco • Crema Lyncott • coco rallado • azúcar • grenetina • agua • amaretto • Pulpa y jugo de mandarina • azúcar • maizena

filete de res • Albahacar • Pan molido • Sal y pimienta • Para el puré: • Papa • Mantequilla • Ajo • Leche evaporada • Para la salsa: • Licor de amaretto • Ajo •

harina • huevos • cocoa • mantequilla • azúcar • maicena • polvo para hornear • chocolate para derretir • queso crema • crema para batir • jugo de maracuyá • vainilla •

pz chile poblano grande o 6 medianos • pierna, falda de cerdo para deshebrar • pz cebolla • sal • pz cebolla picada • ajo picado muy fino • jitomate picado fino • mezcla de especias dulces • laurel • perejil picado • pz manzanas panocheras o 2 normales picadas con todo y cáscara • pz peras picadas con todo y cáscara •

Chocolate amargo al 70% cacao • Agua natural • Amaretto • Arándano fresco • Chocolate blanco 26% sólidos de cacao • hojas de hierbabuena

queso Mascarpone (1 taza 1/4) • nata, puede ser normal o líquida • yemas de huevo • café express fuerte • amaretto • cacao en polvo • galletas soletas

base para helado • agua • cerezas • fruta seca • bombones • amaretto • esencia de cereza • Color vegetal rosa • y 200 gr de azúcar • Nuez y almendra opcional

leche • crema para batir • azúcar • grenetina en polvo • amaretto (licor) • almendra picada

piñas en almíbar • licor de almendras o amareto, • azúcar morena, • helado sabor napolitano ( también puedes utilizar del sabor que más te guste) • Salsa inglesa: • leche • yemas • azucar • vainilla o 2 cucharadas de esencia de vainilla. • jarabe de sabor chocolate para decorar.

huevos • azúcar • queso mascarpone o Philadelphia para untar • café soluble con una cucharada de azúcar • amaretto

Para el mazapán • almendras ligeramente tostadas • tazas • azúcar granulada • mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) • Otros ingredientes • huevos grandes (a temperatura ambiente) • extracto puro de almendras • extracto de vainilla • amareto • brandy de albaricoque • harina normal •

Kahlua • Amareto • vodka • Frangelico

Queso mascarpone • Nata para montar • Azúcar • Cacao amargo en polvo • Café instantáneo • Licor Amaretto • Gelatina sin sabor diluida en 35 cc de agua • Galletas trituradas para el fondo del molde

CAFE • VAINILLA • AMARETO • PATRÓN REPOSADO • GRANOS DE CAFE

almendras peladas • leche • azúcar • canela • yemas • esencia de almendra • amaretto (licor de almendra) • fecula de maiz

pierna de cerdo deshuesada • jamón de pierna de buena marca cortadas a 1/2 cm de ancho • amareto • duraznos en almíbar para decorar • durazno natural para decorar • verdes (acelgas) para decorar abajo de las rebanadas de durazno • sal y pimienta

azúcar • café de temperatura ambiente • licor de Amaretto

harina • azúcar • cocoa en polvo • mantequilla • polvo de hornear • café en polvo o molido • sal • leche • amaretto • claras de huevo

queso Mascarpone a temperatura ambiente (en caso que no lo encuentre o quiera que le salga más económico una buena opción es sustituir por queso crema) • huevos (separados, yemas de claras) a temperatura ambiente • azúcar glass en polvo (recomendable) o azúcar normal blanca • galletas dedos de señora • Amaretto o el licor que nos guste (opcional) puede hacerlo sin licor • cacao puro en polvo (para decorar) • café fuerte (el que más nos guste) • sal para montar las clara

vino Merlot • licor Amaretto • jugo de naranja • azúcar • Frutillas • 7 up

licor Amaretto • leche condensada • leche evaporada • leche de almendras • huevos • harina leudante • azúcar • agua • Hacer merengue francés: • Abajo receta paso • esencia de almendras • Adornar con: •

harina • polvo de hornear • bicarbonato (baking soda) • sal • mantequilla derretida • azúcar morena • huevos • licor amaretto • extracto de almendras • chocolatitos semi dulce (semi sweet chocolate chips) • Nueces o almendras (opcional) • Papel para hacer galletitas

queso Mascarpone • huevos (de los que empleamos las yemas para el sabayón y clara • azúcar blanca • bizcochos de soletilla • shot de Amaretto o el licor que te guste (Yo uso licor de café) • cacao puro en polvo • café expresso (o el café que más te guste) • sal • crema de leche • agua

Galletas "María" • de Frangelico, Bailey's, Amaretto o de Café (a su elección) • Chocolate, (el especial para hacer hot chocolate) • leche condensada • leche (de vaca o almendras) • maicena • Nueces, Almendras fileteadas o Fresas para decorar

Para el bizcochuelo de chocolate: • huevos • azúcar • harina • cacao • polvo de hornear • sal • nuez moscada • Para la crema de Mascarpone: • azúcar pulverizada • yemas • queso mascarpone •