Bollo

harina de fuerza • levadura fresca • azúcar • sal • mantequilla • yemas • leche evaporada • Ralladura de medio limón • azúcar vainillado • huevo para pincelar

harina trigo "tradicional zamorana" • harina de trigo gallega país "el molino de Isabel" • harina de trigo integral • agua • sal • levadura seca

Para el relleno: • champiñones • pechuga de pollo hervida • bacon • jamón cocido • cebolla grande o 2 pequeñas • aceite de oliva • Sal y pimienta • Para la masa: • harina de trigo común • agua templada • levadura fresca o 4 gr levadura seca de panadero •

Harina de maíz precocida • Sal • Agua • Queso (yo usé pategras)

Chaka • Huevos cocidos • bollo de Pan (tipo hamburguesa, pqño.) • Pimiento morrón (al gusto) • Mayonesa (al gusto)

harina • huevo • azúcar de vainilla • azúcar • mantequilla • levadura de panadero • aceite • leche tibia • sal • ralladura de una naranja

Masa • harina común • azúcar • leche templada • levadura fresca • Esencia de naranja. Y esencia de vainilla • huevo • yema para pintar • mantequilla en pomada • crema pastelera • leche • yemas •

harina • agua • sal • levadura panadera en polvo • longaniza cortada a trozos (o chorizo, jamón...)

margarina • levadura • Azafrán • azúcar • leche • sal 0, 5 • harina • huevo y pasas de uva para pintar y adornar

La masa que te halla quedado, o cualquier masa comun con levadura, se pesa y se divide para saber los bollitos que nos sale de aproximadamente60 gr cada uno • los rellenos que más te gusten dulces o salados • yo prepare: tomate seco con cebollita morada y queso. Zanahoria con verdeo y pimieno. Y dulce: nueces y arandanos con una pizca de azucar negra, y manzana y banana con chispas de chocolate • Realmente, lo que tenia a mano. y condimente con tomillo, oregano y romero

Cebolla grande • Locote verde • Tomates • Poroto Pyta (Rojo) • bollos de fideo Nido • Queso Paraguay a gusto • aceite • agua

harina 0000 • manteca o mantequilla (fría) • azúcar • (las de café) polvo de hornear • cdta. esencia de vainilla • huevo chico (si es muy grande batir, ir usando por cdas. hasta ue quede bien unido el bollo) • galletitas molidas (o vainillas/bizcochuelo) • pomelo • azúcar

carne de pollo limpia • bollo de 300 gr de masa brisa • cebolleta picada • aguacate • huevo • jamón en trocitos • pimiento rojo picado • apio picado • bocconcini • Sal y pimienta molido • Aceite de oliva • queso molido o pan rallado

bote de alubias (judía blanca) • remolacha mediana cocida y pelada • huevo • cebolla grande • copos de avena • azúcar moreno • aceite • sal y pimienta • Para acompañar: • bollos para hamburguesas • queso cheddar • lechuga •

harina de Trigo • Azúcar • Levadura • Vainilla • Aceite • huevo • Dulce de leche (Arequipe)

carne picada de pollo • cebolla • ajo • buen puñado de perejil • huevo M • harina normal • Especias • Sal • bollo hamburguesa • queso • pepinillos medianos en rodajas • tomate •

u huevos • azúcar • manteca • harina 0000 • leche • levadura • sal • Ralladura de limón • Esencia de vainilla

bollo pan burger • burger mixta • cebolla • tomate • champis laminados • cheddar • salsa bbq

bollo de pan de burger • merluza • huevo • pan rallado • salsa rosa • queso preferido y una cucharada de queso crema opcional • tomate • lechuga • cebolla opcional

harina • mantequilla tibia • leche • huevos (2 batidos y 1 para pintar) • levadura Royal • sal

pan • Carne picada • Tomate • Quesos, a elección (cheddar, emmental y grana padano) • huevo

Harina 0000 • Levadura química (LEVEX) • Agua apenas tibia (cantidad necesaria para armar el bollo de masa) • sal • aceite • Bulbos de puerro (enteros) • Cebollas moradas • Cebolla • Zanahoria rallada • Huevos • jamón cocido natural • queso fresco •

butifarras, los hay más pequeños • Aceite para freír • Bollos de yuca