harina de fuerza • levadura fresca o bien 7 gr de la seca de panedero • huevos • leche • nata (min. 35% materia grasa) • azúcar, o bien, 25 gr azúcar + 19 gr azúcar invertido • sal • leche para pincelar los bollos

bollo de masa leudada de 300 gr (pre leudado) • jamón cocido natural • panceta ahumada • tomate maduro • albahaca • mozzarella rallada • parmesano • Aceite de oliva cnp • huevos • aceitunas verdes descarozadas

secreto de cerdo • espárragos • bollo de pan para bocadillos • Aceite de oliva • Sal

Bollo de pizza • cebollas • morron rojo • choclos hervidos • Leche (sin lactosa) • almidón de maiz • Sal, nuez moscada y orégano

alitas de pollo • pimientos de Padrón • bollo de pan para bocadillo • Aceite de oliva • Sal

Pan de perrito: (salen 4 bollos) • Harina normal • Azúcar moreno • Sal • Levadura fresca • Leche entera tibia sin lactosa • agua tibia • mantequilla sin lactosa sin sal • huevo M • Relleno: • a 2 salchichas por perrito • cilantro picado •

harina integral • harina 000 • levadura seca • sal • manteca derretida • agua tibia aprox

pechuga de pollo • pan de molde sin corteza • Leche • Sal • Pimienta negra • huevo • Harina • Pan rallado • Perejil • pimientos padrón • azúcar • vinagre •

bollo de pan para bocadillo o ½ barra de pan duro • zumo de naranja • huevo cocido • ajo • Ralladura de piel de naranja • Aceite de oliva • Sal

bollo para hacer bocadillo • atún • huevos • leche • Aceite de oliva • Orégano • Sal

bollos de pan • chiles guajillos sin semillas y hervidos • cebolla • ajo • Sal • margarina • aceite • chorizo picante picortado en trozos • patata cortada en cubos y cocida • Lechuga iceberg cortada en • Mayonesa • Queso desmenuzado

harina 000 • levadura granulada • manteca • aceite • sal fina • leche tibia • agua tibia • orégano • provensal

huevos • agua • leche condensada • azúcar • anís • café soluble • canela • bollo de pan para realizar bocadillos • Caramelo líquido (para untar los moldes)

leche condensada pequeño • agua • levadura prensada • harina • mantequlla • huevos batidos • sal • huevo batido para barnizar

Bolla gallega —cortada en rodajas muy finas— • Salmón marinado casero • Anchoas caseras • aguacates maduros • tomates pequeños • cebolla mediana • limón (zumo) • rodajas jalapeño

levadura seca • mantequilla derretida + 30 gr más para el molde • leche • huevos • harina • azúcar • sal

bollo • Nata montada • Galletas de chocolate

Para la masa: • harina común • levadura seca • polvo de hornear • azúcar • sal • aceite de sésamo • caldo para sopa de setas shiitake secas y gambas secas • Relleno: • carne picada de cerdo • sal • pimienta negra •

bollo de pan para bocadillo (100 g) • huevos • caldo de pollo • ajo • apio • Aceite de girasol (freidora) • Sal • Ingredientes para acompañar los huevos (2 personas): • patatas • huevos tontos • Aceite de oliva • alitas de pollo adobadas •

agua • Azúcar • gotas de esencia vainilla • yemas de huevo • sal • mantequilla (importante que este a temperatura ambiente)

leche • Azúcar • mantequilla • levadura seca de panadero • huevos M/L • harina • sal • huevo para pintar • Azúcar glass para espolvorear

tomates rojos • ajo • bollo de masa dura de 2 días antes • Sal • Aceite de oliva • huevo duro • Jamón ibérico picado

cebolla • pimentón dulce • harina • laurel • garbanzos cocidos • espinacas • patatas medianas • bollo de pan • perejil • grande de ajo • sal • huevos •