tomates verdes • cebolla • ajo • cilantro

chiles jalapeños/cuaresmeños • chiles serranos • zanahorias • coliflor • papa cambray • cebolla grande • ajo • vinagre blanco • vinagre manzana • agua • aceite oliva • chda orégano •

Tortillas de harina • Tomate verde unos 5 o 6 • Cilantro verde • chile poblano • chile Serrano • Pechuga de pollo • Jengibre en polvo • Knorr suiza de pollo • Crema • Ajo • Cebolla • Queso Manchego

pollo • chiles chipotles • crema • pimienta • caldo de pollo

Huevos • Nopales cocidos y picados • Jamón • Cebolla • Chiles quebrados • Aceite • Sal

Camarón crudo • Cebolla morada • (a uno sin semillas) Chiles serranos • (jugo) Limón • Cilantro fresco • Pepino • Sal

Zanahoria picada • Hierbabuena fresca • Hielo • Peñafiel Twist • Sal de limón casera (ralladura de limón + sal) • Mantequilla • Zanahorias • Espárragos • Queso manchego • Queso Oaxaca • Calabacita picada • Pimientos morrones grandes •

Calabacitas • Jitomates • Cebolla • Chile verde • Elotes frescos • Sal • Agua • Queso • Crema

Bistec de res • Brócoli • opcional Zanahoria • Cebolla (en tiras) • Ajo (finamente picado) • Aceite • Sal • Pimienta • Salsa inglesa • Salsa Maggie o salsa de soya • Maicena • Arroz blanco cocido

arroz blanco precocido • ajo • cebolla • perejil • chiles jalapeños • limón • limón partido • consomé líquido • agua natural • chdas sal • aceite

Tomate verde • Jitomate rojo • Cebolla • pequeño Cilantro • Chile verde • Naranja • Limón • Sal • Orégano

jitomates picados 🍅 • 2 zanahorias picadas 🥕 • ajo picado finamente • Cilantro • trazo de cebolla picado • laurel chicas • Consomé de pollo en polvo (cantidad a consideración) • Agua suficiente • lentejas chica • Sal • aceite • Tocino picado •

chiles Manzanos o ceras cortados en julianas • Cebollas blancas, grandes cortadas en julianas • Ajo pelados y cortados a la mitad • Zanahorias, peladas y cortadas en rodajas largas • Nopales, pelados, lavados y cortados en bastones • Elotes, tiernos cortados en rebanadas • Habas, verdes peladas • Coliflor, cortada en arbolitos • Calabaza verde, partida en rebanadas gruesas • Chayote verde tierno, partido a la mitad y en medialunas medio gruesas • Vinagre (cantidad necesaria) • Hierbas de olar •

Milanesa de pollo • Chiles poblanos • Crema natural de vaca • lata (aprox. 200 gr) Elotes en lata • Mantequilla • Leche • Sal • cebolla • Ajo • Pimienta • o 1 cubo Sazonador de pollo en polvo o cubo • Aceite

chiles poblanos en rajas • pechuga de pollo en trozos • de queso panela en cubos • crema ácida • leche entera • consomé • cebolla en rodajas • aceite

arroz • agua • zanahoria picada • calabaza picada • pimiento rojo • apio • cebollín • cebolla picada • aceite • Consomé

Carne de res en cubos grandes • medianas Papas en ruedas • Tomate picado • mediana Cebolla picada • Chile serrano picado • Aceite vegetal • Sal • Pimienta

Filetes de pollo • Huevo • Sal • Pimienta molida • Ajo en polvo • Pan molido • Harina • Aceite vegetal

Lechuga • Pepinos • Cebolla • Jitomates • Mayonesa McCormick

Perniles de pollo desgrasados con piel • Aceite de oliva • Sal • (4 para el caldo, 3 para el sofrito) Ajo • Jengibre fresco finamente picado (opcional) • Cebollín • zanahoria, cortada a la mitad y en diagonal • Salsa de soya • Col blanca, en tiras • calabaza, en cubos o tiras • Fideos de arroz • Agua •

canelones (1 caja) • aceite oliva • cebolla amarilla rallada • ajo chico prensado • zanahoria rallada • calabacita rallada • champiñones picados • espinacas baby picadas • albahaca fresca picada • requesón • mozzarella rallado • pan molido •

Ajonjolí • Chiltepin seco • Sal

Bistec de res • Jitomates rojos • Cebolla • Chiles de rellenar • Chile verde • Ajo • Sal • Pimienta

frijoles negros • carne de puerco (maciza o costillas) • agua • cebollas, puede ser blanca o morada • ajo • rábanos • chiles habaneros • tanto de cilantro • limones • Sal o consomé en polvo

sal de grano • mantequilla

papas medianas • a 10 tomates • Tortilla para tacos o tortilla de maíz • Aceite • Lechuga • Zanahoria • Queso seco para rallar • crema • Condimentos

frijol • espinazo 3/4 y huesitos • ajo • cebolla • chile habanero • tomates • aguacate • atado de rábanos