Dashi

fideos de trigo • verduras • salsa soya • agua • chile molido • dashi (caldo de pescado en polvo)

Pasta para ramen • alga wakame • jengibre • cebolla • col • acelga • camarón • salsa de soya • dashi • consomé de pescado • perejil picado • huevos

pasta ramen • alga wakame • jengibre • cebolla • acelga • camarón • salsa de soya • dashi • agua • filete blanco • sal • betabel

pasta para ramen • alga wakame • jengibre • col • acelga • camarón • salsa de soya • dashi

pasta para ramen • alga wakame • jengibre • cebolla • acelga • carne • salsa de soja • dashi • huevo

pasta para ramen • alga wakame • jengibre • cebolla • col • camarón • acelga • salsa de soya • dashi

pasta para ramen • jengibre • cebolla • camarón • dashi • salsa de soya • sake • azúcar • sal • agua • filete blanco • betabel

pasta para ramen • alga wakame • jengibre • cebolla • col • acelga • camarón • salsa de soya • dashi

carne de ternera cortada en tiras finas • cebolla • donburi de arroz • caldo dashi (mezcla un poco de dashi en 1 taza de agua • sake • azúcar • mirin • salsa de soja • cebolleta, solo el tallo verde • shichimi togarashi (7 especias japonesas)

a 15 g Iriko sin cabeza y intestino • Agua

a 15 g Kombu • Agua

Pimiento Guernika • Chimenjako (Es un ripo de Sardina muy chica) • Kombu Dashi • Azúzar • Salsa de Soya clara

arroz japonés, preferentemente para sushi • agua • alga dashi-kombu • vinagre de arroz • azúcar • sal • Ajinomoto

Arroz • Gobou (Bardana) • Zanahoria chica • Satoimo (Taro) • Konjac • Aburaage • a 400 cc Awase Dashi • cucharrada Salsa de Soya clara

Iriko Dashi * (Consulte el paso.) • Cebolla • Papa • a 50 g Miso • Cebollin corte fino

bundle Soba • Kaeshi • a 80 cc Awase Dashi • Cebollin picado • Nori cordado • - • * Kaeshi: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/285635-kaeshi-hon-gaeshi-%E6%9C%AC%E8%BF%94%E3%81%97 • Awase Dashi: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/287240-awase-dashi-de-kombu-y-katsuo-%E6%98%86%E5%B8%83%E3%81%A8%E9%B0%B9%E3%81%AE%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B%E5%87%BA%E6%B1%81

Almejas (Es mejor usar las almejas vivas.) • Kombu Dashi • Sake • Sal de grano • Cebollín (Si tiene, Mitsuba es mejor.)

caldo de verduras (apio, cebolla, puerro, o lo que quieras) • salsa de pescado (dashi) • alga wakame remojada • tofu • gambas • miso (pasta)

harusame o hilo de frijol • pepinos japoneses o delgados • pechuga de pollo • jamón • huevos mezclados con un poco de dashi, 2 cdas de agua y soya • perejil picado • Para el aderezo: • salsa de soya • vinagre de arroz • aceite de ajonjolí • jugo de limón • jengibre

arroz especial para sushi • agua • dashi Kombu • sake • vinagre para sushi • Olla express para cocerlo

agua • miso (encentralo en tiendas japonesas) • dashi (tiendas japonesas) • alga wakme (en tiendas japonesas) • cubos de tofu • chicharos

agua • dashi (caldo japones de pescado) • salsa de soya • azucar • tofu • jengibre rallado • cebollin picado • aceite para freir • nabo cortado en rebanadas delgadas • brotes

daikon (Rábano japonés) • Konjac • Fideos de konjac (shirataki) • tofu frito (Aburaague) • pasta de arroz (Mochi) • huevos hervidos • Satsumaague (Pastel de pasta de pescado frito) • Chikuwa (Pasta de pescado modelada en forma de tubo) • dashi • salsa de soya • mirin • azúcar •

fideos udon • Aburaage (Bolsitas de tofu frito) • agua • salsa de soya • azúcar • dashi(o 3 tazas de agua con 1 cucharadita de dashi en polvo) • sake • salsa de soya • sal • cebolleta

arroz al vapor • chuleta de cerdo • Sal y Pimienta • harina de trigo • huevo • pan rallado japonés (panko) • El aceite para freír • cebolla • Dashi (o 50 mlagua con media cucharadita de Dashi en polvo) • salsa de soya • mirin • azúcar •

harina de trigo • agua • Dashi en polvo(Opcional) • huevo • ñame(Yamaimo en japonés) o papa • repollo • carne de cerdo o tocineta • aceite • Salsa para okonomiyaki • Puede hacer mezclando 2 cucharadas de ketchup, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa inglesa y 1 cucharada de agua • Mayonesa • Katsuobushi(Copos de bonito seco) •