En conserva

champignon • vinagre manzana • laurel • pimientas enteras • orégano • sal • ajo • aceite oliva necesario

chilacayote grande • azúcar • raja canela • jugo de limón

cocoyules • coco • plátanos machos • piloncillo • agua

calabazas • piloncillos • canela • cal • ceniza • bicarbonato • clavo • estrellas de anís • agua para el remojo

mango verde • piloncillos • azúcar • Agua

mangos (yo uso uno que le dicen "corriente" y que este sazón) • piloncillo grandes • sal • canela • agua

chiles cuaresmeños • papas • calabazas • zanahorias • ajo • cebollas (1 grande y 1 chica) • vinagre de manzana • agua • pimienta negra • clavos de olor • laurel • aceite vegetal •

🍚 1 tazas de arroz • 🥄 2 cdas de aceite vegetal • 🍵 1 taza de caldo de verduras • 🍅 1 tomate grande • 🥄 ¼ cebolla blanca • 🧄 1 diente de ajo • 🥕 ½ taza de trocitos de zanahoria y chícharos (yo usé de conserva) • 🌱 1 rama de cilantro • 🧂 Sal

alitas limpias • sal • ajo en polvo • pimienta negra molida • cebolla en polvo • Aceite para freír o freidora de aire • chiles habaneros • mangos frescos maduros (si no tiene utilice mangos en conserva • agua • azúcar • de taza de miel de maíz o miel de abeja • fécula de maíz disuelta en medio vaso de agua fría •

Mangos verdes macizos • Azúcar • Agua

receta masa para pizza vegana • salsa de tomate para pizza (uso pasatta) • queso vegano en rebanadas • jalapeño • pimiento en conserva • tomates cherry

de taza de azúcar o piloncillo 1 y medio • mangos criollos o mango corriente • canela • agua

tomate • cebollas medianas • ajo • Sal

Queso de tu gusto • papel encerado • con cierrapak (máx paper)

frijol, ya cocido y conserva un poco de caldo • tomatillo verde • bistec de puerco • grande de cilantro • cebollas picadas, reserva una mitad para la licuadora • ajos • chiles verdes • agua • comino • sal • pimienta

chiles serranos lavados • vinagre madre • piloncillo • sal de mar y especias recién molidas • ajo pelados y machacados • aceite • Agua suficiente • aguardiente

panes (debería ser pan francés lagunero, si no, bolillo o telera) • aguacates grandes • milanesa de cerdo • adobo sencillo • aderezo de mayonesa (el de la tapa verde) o si no mayonesa regular • mostaza • sal • pimienta • chile • tomate y cebolla en rebanadas • chiles en conserva; salsa

costilla de puerto • verdolagas • caldillo de tomate doña chonita o salsa verde fresca • chile chipotle en conserva

jitomate bola en racimo • especias para conserva (pimienta, mostaza, clavo...) • laurel • perejil • ajo • agua • sal • azúcar

ajo • aceite de oliva • pequeña de romero fresco • esterilizado

corazones de alcachofa en conserva • palmitos • perejil fresco desinfectado • ajo o más, al gusto • aceite de oliva extravirgen • sal • chile en hojuelas

camarones más o menos grandes, sin pelar • mantequilla • ajo, natural y en conserva de aceite • sal de mar • aceite de oliva, un poco • chiles guajillo, cortados en trocitos pequeños

pétalos de flor de cempasúchil • azúcar refinada • agua • mantequilla • azúcar refinada • harina • esencia de vainilla • jugo de mandarina • azúcar refinada • fécula de maíz • agua • agua •

harina hotcakes • leche • huevo • Pepinillos en conserva • ceite vegetal

aceite de oliva • tomate en conserva • cebolla • tomate • cebollín • huevos cocidos • sal • pimienta • Atún en aceite • sardinas en aceite • aceitunas

jamón de pavo en rebanadas • mayonesa • queso amarillo líquido • Rebanadas pan de caja • pepinillos en conserva • pimiento morrón en conserva

quinoa roja (cocida) • lechuga • pepino persa en rebanadas • tomatitos cherry de colores • edamames cocidas • garbanzos • elotito baby en conserva • calabacita baby en gajos • atún Tuny en agua • vinagreta clásica (luego subo la receta)