Extracto de tomates

Jitomates • Pepino sin piel • Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebolla • Pan de miga sin corteza • Aceite de oliva • Vinagre vino tinto • Extracto de tomate • Agua • ajo • Azúcar •

Pollo • aceite • panceta • Cebollas • Zanahorias • Aji pimiento rojo • harina • sal, • pimienta • tomillo • cáscara naranja • vino tinto •

Para la masa: • harina • huevos • sal • aceite (de la que usen oliva girasol etc) • Salsa simple de tomate • aceite • ajo • cebollas grande • orégano • tomate al natural • extracto de tomate •

arroz cocido (yo utilicé integral) • Acelga o espinaca cruda • ajo • Cebolla de verdeo a gusto • Perejil a gusto • queso semiduro rallado • huevos • Ketchup o extracto de tomate (opcional) • Fécula de maíz o rebosador sin tacc • Sal, pimienta • bicarbonato de sodio o polvo de hornear

Masa: • tapas para lasagna • Relleno: • carne picada • espinaca • cebollas • morrón rojo • morrón verde • sal • pimienta • provenzal • ají molido •

harina 000 • sal fina • huevos enteros • agua • sal en agua hirviendo. 3 litros de agua aprox • Salsa: 1 cebolla 🧅 • grasa de cerdo • tomate grande 🍅 pelado • ajo 🧄 • orégano deshidratado • orégano fresco • sal fina •

cebollas • ají morrón • ajo • tomates perita pelados • cebolla de verdeo • laurel • salsa deshidratada tomates • caldo de verduras • leche • extracto de tomate • Sal, pimentón, orégano, albahaca, provenzal • queso crema

Fideo spaghetti • pollo • Tomate • Cebolla • ajos • laurel • extracto de tomate o puré de tomate • Queso

harina de trigo sarraceno • extracto simple de tomate sin tacc (usé La Campagnola) • soperas de aceite • agua • Sal a gusto • Opcional: semillas (usé de sésamo negro)

lata de garbanzos • extracto de tomate o 4/5 cucharadas de puré de tomate • cebolla • zanahoria • curry • sal • leche vegetal o descremada • aceite

tomate • aceite de oliva • laurel • tomillo

papa limpia • yemas de huevos • nuez moscada • pimienta negra • sal • Maicena o almidón de maíz • lata de cerveza negra (473ml) • apio • cebollas picadas (medianas) • zanahoria pelada mediana (cortada en rodajas finas) • manteca • laurel •

Muslos de Pollo • Papa • Gochujang • Extracto de Tomate • Chimichurri • Ajo Deshidratado • Agua Tibia • Aceite

Huevos • Gochujang • Extracto de Tomate • Salsa de Soya • Miel • Aceite de Sésamo • Ajo

paleta vacuna en un trozo • cebollas grandes • ajos • tomates maduros • extracto de tomate o puré de tomate • aceite • laurel • pimentón dulce • orégano • condimento para carne • ajo en polvo • comino (opcional) •

asado de cerdo • panceta • patita de cerdo • chorizo colorado • papas • boniato • cebolla • morrón rojo • ajo • zanahoria • extracto de tomate • caldito de carne •

Lentejas • Roast beef • Salsa de tomate • Extracto de tomate • Vino tinto • Chorizo colorado 1 • Panceta • Aceite • ajo • Cebolla • puerro • apio •

grandes de osobuco • fideos largos (spaghetti o tallarines) • cebolla mediana picada • morrón rojo picado • morrón rojo picado • ajo picados • tomate triturado • extracto de tomate (opcional) • laurel • pimentón dulce • Sal y Pimienta a gusto • aceite •

choclo desgranado • apio • Zapallo ancho o cabutia rallado o cortado en finos daditos • zapallitos verde • cebolla picada • Aceite • Puerro • ajo • Zanahoria • extracto de tomate • caldo de verdura aproximadamente • Fideos para sopa a gusto •

Garbanzos • Tomates • Cebolla • Morrón verde • Huevos • Pimentón ahumado • Comino • Extracto de tomate • Ají molido • Aceite de oliva • Sal • Pimienta •

harina de arroz (tamaño te) • salsa espesa o 1 cucharada extracto de tomate

milanesas de carne o pollo • cebollas • morrón verde • tomates • muzarella • paleta o jamón • tallarines • Extracto de tomate

carne picada • cebolla picada • zanahoria mediana • morrón rojo • apio • extracto de tomate • vino tinto • Grasa bovina (para saltear) • a gusto Comino • a gusto Pimienta negra molida • a gusto Sal • a gusto Ajo (2 dientes) •

Carne para estofado • Cebollas medianas • Morrón grande • Zanahoria grande • Sal • Azúcar o bicarbonato de sodio • Pimienta • Aceite de oliva o común • (opcional) Extracto de tomate • (si usás extracto) Agua • Salsa de tomate (marca a elección)

Salchichas • medianas o 1 grande Zanahoria • Pimiento • Cebolla • Salsa de tomate • Extracto de tomate • Ajo • Aceite • a gusto Sal • a gusto Pimienta • medianas Papas • Manteca •

seitán • cebolla • morrón • ajo • Pimentón • Sal, ají molido, orégano, nuez moscada • azúcar • extracto de tomate • Caldo de verduras y/o agua • Aceite • laurel • papas, depende del tamaño

Ajo • Aceite • grande Zanahoria • Morrón rojo • Brócoli • Cebolla • Chimichurri en polvo • Arroz • Agua • Orégano • Laurel • Condimentos opcionales: Pimentón, azafrán, extracto de tomate, etc

Bifes de osobuco • Morrón verde • Morrón rojo • Zanahorias chicas • Cebolla grande • Papas chicas • salsa de tomate • perejil • extracto de tomate