Guiso garbanzos

garbanzos cocidos • camarones • cebolla picada • ajo • pimentón • pimienta • consomé en polvo • jitomate • chipotle • buen chorreón de aceite de oliva • limón • cilantro

garbanzos cocidos • jitomates picados • cebolla picada • cilantro • atún en aceite escurridos • aceite • sal con ajo

carne molida de cerdo sin grasa -lomo- • huevos • alubias (o garbanzos o frijol canario) remojados y cocidos, • jitomates (tomate rojo), • cebolla, • ajo, • pimentón dulce, • acelgas o espinacas, • papas peladas en cuartos • (Se le puede poner también tocino, chorizo, jamón, salchichas o butifarras) • pimienta • consomé en polvo

chambarete de res con hueso • tomates • cebolla • ajo • chiles morirás • chiles cascabel • chiles catarino • sal • sazonadores • clavos • pimientas • garbanzos (semi cocido) o remojar lo antes •

pechuga • lomo cerdo molido • lomo cerdo en trozos • zanahorias • plátano macho • \4 col • chayotes • calabacitas • elote en trozos • papas • chorizos enteros • cebolla •

garbanzos secos (350 gr aprox.) • perejil desinfectado • cilantro desinfectado • cebolla picada • ajo picado • comino molido • sal • aceite de oliva • avena, si se requiere

suadero • garbanzo • arroz • zanahorias • laurel • cebollas cambray • nopales • cebollas • cilantro • chiles verde • limón • sal •

garbanzo • tomate • calabacita • chayote • vara de apio • cebolla • ajo • aceite • sal • pimienta • cominos • laurel •

garbanzos • cilantro • perejil • cúrcuma en polvo • comino en polvo • cebolla • ajo • de taza de harina de trigo • de taza de pan molido • sal • aceite

frijoles cocidos de la olla con caldo • garbanzos cocidos con sal • carne de cerdo o puerco guisada • chorizo frito • embutido frito • calabaza rallada de castilla • chiles güeros encurtidos picados sin rabo • pico de gallo • epazote finamente picadas • hierbabuena picada • cominos asados molidos • cerveza clara chica clara •

garbanzos cocidos con sal y laurel • caldillo de jitomate • salsa roja no picante de preferencia de chile guajillo • romero picado finamente • cominos molidos asados • Sal • Si se desea con carne: • pierna o carne de cerdo cocida con hierbas de olor, ajo cebolla y sal en pedacitos • grasa • Para comer o acompañar: • Tortillas de maíz calientes • Queso fresco para desmoronar •

papas hervidas para puré • salsa de soya • queso para fundir rallado • jitomates para hacer salsa • cebolla para hacer salsa • ajo para hacer salsa • garbanzos cocidos • calabaza cortada en dados • pimiento rojo cortado en dados • zanahorias cortada en dados • berenjena chica, rebanada y remojada por 20 min en agua salada, cortada en dados • cebolla •

T alubias • T garbanzos • tocino • cebolla • ajo • aceite • jitomates • pimentón dulce • comino • pimienta • laurel • papa •

Para garbanzos: • garbanzos • sal y bicarbonato • Agua • ajo • laurel • Para la carne de cerdo: • pierna de aproximadamente de 3 kilos • cebolla • ajos • zanahorias • papas •

Croquetas: • puré de garbanzo o humus • hojas verdes de quelites, acelgas, verdolagas, hojas de betabel, hojas de amaranto, hierba santa y chaya • de pan molido • especias recién molidas • Sal recién molida • Para capear: • huevos batidos con leche y sal • Aceite suficiente para freír • Salsa: • verduras lavadas, frescas de todas finamente picadas • epazote y hierba buena finamente picados •

garbanzos cocidos • repollo lavado, limpio y picado finamente • zanahoria cruda rallada • cebollas peladas y picadas • vinagre • sal y orégano seco • Si se guisa: • salsa de guajillo o caldillo de jitomate

romeritos limpios, bien lavados y cocidos • garbanzos molidos • cacahuete frito machacado • caldo • camarón seco molido • mole • Al apagar el guiso agregar un vaso de buen tequila

milanesas grandes de carne de res • Cebolla • jitomates grandes • ajo • cilantro • puré de jitomate • Sal • chiles de árbol o 1 serrano • cerveza • Garbanzo pelado y cocido • Papas grandes • tortilla de maíz

Garbanzos Guisados • tomate en cuadritos • cebolla en cuadritos • chile serrano en cuadritos • agua • sal y pimienta

garbanzos, remojados toda la noche y cocidos • tocino picado en cuadritos • salchichas picadas en cuadritos • chiles güeros cortados en rajitas • cebolla fileteada • jitomates asados • comino molido

masa • chile california de lata • mediana de garbanzos • Harina de trigo • Sal • Queso mozzarella, carne deshebrada o un guiso de carne molida

carne molida • garbanzos • jamón de pavo • acelgas • tomate • cebolla • ajo • comino • sal y pimienta

callos precocidos • chorizo español seco • garbanzos cocido • cebolla • ajos • sal de grano • jitomate • pimiento • papas peladas • aceitunas

garbanzos • pechuga de pollo, cocida y deshebrada • cebolla • jitomates • chiles guajillo • chiles de árbol • ajos • agua • consomé Knorr Suiza • cilantro

alubias cocidas • garbanzos cocidos • salchicha de pavo • tocino • chorizo • cebolla cortada en juliana • rajas de chile jalapeño • Ajo • sal • pimienta