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🌽 300 gr de granos de elote (2 latas drenadas) • 🤍 200 gr de crema fraiche • 💛 16 gr de polvo para hornear (1 sobrecito) • 🤎 1 taza de harina de maíz (yo usé maseca) • 🥚 3 huevos • 🥄 ½ cucharadita de sal • 🤎 1 pizca de azúcar • 🧈 80 gr de mantequilla • 🫑 4 chiles paprikas (verdes/rojos) • 🧀 200 gr queso gouda rallado
50 minutos
6 raciones
Mexico_de_Mis_Sabores_
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carne de puerco • agua para cocer la carne • laurel • ajo • sal • chiles colorín • chiles puya • Chiles de árbol • ajo • cominos • Sal • Maseca (especial para tamales) •
8-9 horas
40 raciones
Nena Saldaña Rocha
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carne de puerco • laurel • ajo con cáscara y partidos a la mitad • Sal • chiles colorín • chiles de árbol • ajo • comino • sal • manteca • caldo de la carne • masa •
10 horas
47 roj 28 raj
Nena Saldaña Rocha
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elotes en granos • queso crema • huevos • leche condensada (lechera) • Royal o polvo para hornear • harina Maseca • harina de trigo para enharinar • manteca para engrasar
45 minutos
4 personas
Karla
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masa maseca • harina • sal y otro poco para la salsa • agua • jitomates rojos • chile o los que quieras ponerle ya sea serrano, chipotle, etc • cebolla y otro poco picada en cuadritos • ajos • crema y queso • aceite o manteca para freír los sopes • frijoles refritos no muy secos
1 hr.
10 pzas
BLANCA GUTIERREZ
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🌽 300 gr de granos de elote (2 latas drenadas) • 🤍 ½ tazas de crema fraiche • 💛 16 gr de polvo para hornear • 🤎 1 taza de harina de maíz (yo usé maseca) • 🥚 3 huevos • 🥄 ½ cucharadita de sal • 🤎 1 pizca de azúcar • 🧈 80 gr de mantequilla • 🌶 5 chiles paprikas (verdes o rojos) • 🧀 Queso gouda rallado
40 minutos
6 raciones
Mexico_de_Mis_Sabores_
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masa (de nixtamal o de maseca) • calabacitas • zanahorias • espinacas • papas • cilantro • granos de elote (pueden ser de lata) • queso Chihuahua rallado • manteca vegetal • sal • caldo de res o pollo • consomé de pollo en polvo (knorr) •
2 horas y media
hasta 15 raciones
Lola Cocina
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harina Minsa o Maseca • Royal • Aceite necesario • bisteces res • tomates verdes (de los de cáscara) • cebolla • ajo • chile verde • frijoles refritos • queso añejo o fresco necesario • consomé en polvo • sal
45 minutos
n
Mercedes Cossío
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Para las tortillas son: • maseca o masa. (Puede usar mitad y mitad) • Agua • Para la carne: • carne en trozo • ajo • cebolla • Sal • Agua • Para la ensalada: • de col • zanahorias •
1-2 horas
5 personas
Indira Natasha Cruz Sosa
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lentejas remojadas desde el día anterior • longaniza • cebolla • ajo • agua • pollo deshebrado • harina de maíz nixtamalizada • agua • sal • queso rallado
1 hora
2 raciones
Jania B
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harina Maseca • agua • prensa para tortillas • hule • tinga de pollo (yo hice una pechuga entera y me sobró) • queso Oaxaca • aceite para freír • crema • lechuga picada • salsa roja
40 minutos
4 personas
poramoralhambre
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harina nixtamalizada especial para tamales • manteca de puerco o vegetal • mantequilla • royal • caldo de pollo o agua necesaria • sal molida • espinacas • queso oaxaca • mantequilla • maíz para tamal
4 horas aprx.
20 tamales apro
Zoyla Enojona 😎🍴
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