Queso maseca

harina de maíz nixtamalizado (maseca) • sal • aceite o manteca • queso fresco

🌽 300 gr de granos de elote (2 latas drenadas) • 🤍 200 gr de crema fraiche • 💛 16 gr de polvo para hornear (1 sobrecito) • 🤎 1 taza de harina de maíz (yo usé maseca) • 🥚 3 huevos • 🥄 ½ cucharadita de sal • 🤎 1 pizca de azúcar • 🧈 80 gr de mantequilla • 🫑 4 chiles paprikas (verdes/rojos) • 🧀 200 gr queso gouda rallado

harina maíz Maseca o Minsa • manteca vegetal • frijoles refritos • salsa verde preparada (tomates verdes, pedazo cebolla, chile verde, cilantro) • Queso fresco rallado • bisteces • aceite (para freír) • lechuga

pasta al gusto • vinagre • sal • jitomates • chiles guajillos • crema • queso • ajo • cebolla • consomé en polvo • opcional: 1 cda Minsa o Maseca

chiles guajillo • chile ancho • jitomates • cebolla • ajo • crema ácida • queso en cubitos • aguacate en cubitos • tortillas fritas en tiritas • aceite • harina (maseca) • agua tibia •

carne de puerco • agua para cocer la carne • laurel • ajo • sal • chiles colorín • chiles puya • Chiles de árbol • ajo • cominos • Sal • Maseca (especial para tamales) •

carne de puerco • laurel • ajo con cáscara y partidos a la mitad • Sal • chiles colorín • chiles de árbol • ajo • comino • sal • manteca • caldo de la carne • masa •

papas cocidas • maseca o masa para tortillas • queso manchego • sal • aceite • crema • lechuga (opcional)

elotes en granos • queso crema • huevos • leche condensada (lechera) • Royal o polvo para hornear • harina Maseca • harina de trigo para enharinar • manteca para engrasar

masa maseca • harina • sal y otro poco para la salsa • agua • jitomates rojos • chile o los que quieras ponerle ya sea serrano, chipotle, etc • cebolla y otro poco picada en cuadritos • ajos • crema y queso • aceite o manteca para freír los sopes • frijoles refritos no muy secos

Maseca • agua aprox • queso manchego • aceite en aerosol • salsa roja • crema ácida • cebolla morada en juliana • aguacate • cilantro

🌽 300 gr de granos de elote (2 latas drenadas) • 🤍 ½ tazas de crema fraiche • 💛 16 gr de polvo para hornear • 🤎 1 taza de harina de maíz (yo usé maseca) • 🥚 3 huevos • 🥄 ½ cucharadita de sal • 🤎 1 pizca de azúcar • 🧈 80 gr de mantequilla • 🌶 5 chiles paprikas (verdes o rojos) • 🧀 Queso gouda rallado

maseca • sal • agua (cantidad necesaria) • chorizo • cebolla partida en 4 • ajo • sal • epazote • aceite • queso rallado • cebolla finamente picada • lechuga finamente picada (previamente lavada y desinfectada) •

masa (de nixtamal o de maseca) • calabacitas • zanahorias • espinacas • papas • cilantro • granos de elote (pueden ser de lata) • queso Chihuahua rallado • manteca vegetal • sal • caldo de res o pollo • consomé de pollo en polvo (knorr) •

masa o harina de maíz Minsa o Maseca • Royal • sal • chiles guajillos • cebolla • ajo • pimienta • queso • cilantro (adorno opcional)

harina Minsa o Maseca • Royal • Aceite necesario • bisteces res • tomates verdes (de los de cáscara) • cebolla • ajo • chile verde • frijoles refritos • queso añejo o fresco necesario • consomé en polvo • sal

Para las tortillas son: • maseca o masa. (Puede usar mitad y mitad) • Agua • Para la carne: • carne en trozo • ajo • cebolla • Sal • Agua • Para la ensalada: • de col • zanahorias •

harina de maíz (maseca) • huevos • aceite vegetal • leche • ajo • cebolla • hojas de epazote o cilantro finanente picado • sal • jamón de pierna muy delgada rebanada • queso holandés finamente rebanado • polvo para hornear

masa de maíz • Maseca • Rexal • sal • agua tibia • picadillo, queso, frijoles, papas, requesón etc

Maseca • harina • agua 💧 • queso Mozzarella • aceite

tortillas • aceite necesario • chiles guajillos • cebolla • ajo • harina Minsa o Maseca • jitomate • consomé en polvo • orégano • vinagre blanco • queso gouda o manchego • cabolla picada •

calabacitas • cebolla • laurel • sal • ajo • tomatillos verdes • chiles cerranos • queso fresco • manteca de puerco • hojas para tamal • maseca • chamorro

maseca • antojitos maseca • tomates verdes • chiles serranos • chiles jalapeño sin semilla • cilantro • cebolla y unos tallos • ajo normal • sal • pimienta • queso natural o panela • crema •

lentejas remojadas desde el día anterior • longaniza • cebolla • ajo • agua • pollo deshebrado • harina de maíz nixtamalizada • agua • sal • queso rallado

granos de elote (2 latas drenadas) • crema fraiche • polvo para hornear (1 sobrecito) • harina de maíz (yo usé maseca) • huevos • sal • azúcar • mantequilla • chiles paprikas (verdes o rojos) • queso gouda rallado

harina Maseca • agua • prensa para tortillas • hule • tinga de pollo (yo hice una pechuga entera y me sobró) • queso Oaxaca • aceite para freír • crema • lechuga picada • salsa roja

harina nixtamalizada especial para tamales • manteca de puerco o vegetal • mantequilla • royal • caldo de pollo o agua necesaria • sal molida • espinacas • queso oaxaca • mantequilla • maíz para tamal