Rellenar no

chiles serrano, 2 chiles jalapeños • chiles piquín, 2 chiles habanero naranja, 1 chile morita • apio, 1 zanahoria • / 2 cebolla morada, 6 ajos • pimientas, 8 clavos, 20 hojas de laurel • orégano, 2 pizcas de romero • tomillo • vinagre de manzana • vinagre blanco • agua

chiles jalapeños rojos maduros • Vinagre madre • azúcar moreno • ajo y cebolla en polvo • Sal • Para Rellenar: • Quesillo o queso Oaxaca desmenuzado o deshebrado • Para Acompañar: • Tortillas de maíz calientes • Guacamole

chile para rellenar que no pique • elote • aceite • sal • pimienta molida • crema líquida • cebolla cortada en julianas

carne de puerco cortada en cubos • carne de res para barbacoa o chambarete • papas cambray (si no encuentra papas cambray, las sustituye por papas normales cortadas en 4 partes con cáscara) • zanahorias cortadas en cilindros medianos, o en tiras • cebollas blancas cortadas en medias lunas • chiles poblanos (para rellenar) cortados en medias lunas • tomates cortados en tiras o medias lunas • cerveza • Coca cola • chiles guajillo previamente cocidos • ajo • pimienta molida •

Para la masa** (6 cerditos) • harina normal • levadura (1 sobre) • azúcar si son de relleno dulce (si son salados no agregar) • leche tibia • mantequilla (una barra) • huevo • sal (si son salados puedes agregar una cucharadita) • yemas de huevo para barnizar • Para el relleno • Se pueden rellenar de chocolate, de jamón y queso, de chorizo, crema pastelera o mis favoritos de queso crema con mermelada de zarzamora…

chile poblano (chile verde para rellenar nose como lo conozcan) • arroz • cebolla chiquita • galon de leche • elote • sal

plátanos maduros • papá • mantequilla • Salsa bechamel • queso mozzarella rallado y parmesano • Para el relleno • queso mozzarella • jamón • Si no quieren usar jamón y queso para el relleno, lo pueden • Rellenar de carne molida o pollo

harina de trigo • agua o leche • levadura seca • azúcar • sal • madera • bol grande y un mediano • harina extra • rodillo para amasar • aceite • sartén grande o pequeño no importa • paño de cocina para humeder •

carne cortada en bifes, nalga, cuadril, cuadrada, bola de lomo o lo que prefieran y puedan rellenar, que sea bastante tierna, también puede ser pollo, cerdo • muzarella en trozo, pues cortaremos bastoncitos • jamón, lomito o paleta, yo lo hice con jamón ahumado para no poner panceta, • Tiras de morrón rojo, puede ser verde, amarillo, o no poner, fina • Condimento para sazonar la carne, el que prefieras, yo usé condimento verde • sal • lata de tomate en trozo o entero • cebolla picadas chiquita, • perejil picado • diente de ajo picado • adobo • aceite •

huevos (no importa su tamaño) • azúcar • harina 0000 (no usar leudante) • polvo de hornear • Esencia de vainilla

harina integral • levadura en polvo • aceite de oliva • sal • Agua tibia • Cebolla • Champiñones • Pimiento verde • Tomate frito • Queso rallado

pollo de unos 2kg desguesado para rellenar(si no sabes hacerlo o lo compras deshuesado en la carnicería, o lo haces con huesos) • Hilo para coser el pollo bastante grueso • rulo queso cabra • bote mermelada de Frutas del bosque o de tomate (yo utilizo la de la vieja fabrica) • nueces • castañas peladas • romero • Patatas (o cualquier otra verdura al gusto para acompañar • Vino blanco • Pimentón dulce • Piñones

manteca • azúcar • huevos • leche animal o vegetal • premezcla de harinas sin gluten (si no sabés como hacerla, buscá la receta en mi perfil) • al ras de goma xántica • al ras de polvo de hornear • esencia de vainilla • chocolate para rellenar • al ras de semillas de chía

dulce de leche • galletitas tipo María • manteca derretida • cocoa (receta original 9 cucharadas +3/4 taza de azúcar) • cacao (receta original no lleva) • Dulce de leche repostero para rellenar • Coco, maní, chocolate para decorar

harina leudante • aprox, que no quede espesa • huevos • limón • azúcar • Banano, frutillas, durazno, a gusto • Crema de leche para rellenar y decorar • Dulce de leche para rellenar • Chocolate amargo para decorar

huevo (se separa clara y yema) • leche (yo uso siempre leche en polvo la incorporó fría) • aceite de Girasol • Azúcar común (yo mido con 1 taza tamaño te no muy colmada) • Esencia de Vainilla • Ralladura de limón • harina leudante (mido 3 tazas no muy colmadas) • cacao para marmolar- Dulce de leche para rellenar - Azúcar impalpable para espolvorear

Ve al recetario de nuestra compañera mencionada • galletas de chocolate veganas • margarina • O puedes hacerlas tú con la siguiente receta • harina de trigo • cacao puro • maicena • sal • bicarbonato • azúcar • margarina vegetal • leche vegetal •

huevos • azúcar • Esencia de vainilla limón o naranja (lo que tengan) • aceite • leche (puede ser enpolvo también) • harina leudante

chocolate cobertura(use ALPINO) • Molde plástico de 15 cmts • Golosinas para rellenar • Chocolate cobertura blanco (para decorar) • Algo de paciencia😄🙏🏼🤗🐣🐰💖 • Confites de chocolate, no podía poner tantas golosinas que ofrece el mercado ya que mi nieto no come golosinas

Solomillos de cerdo abiertos para rellenar • Jamón en lonchas finas • Panceta (bacon), la receta original lleva (yo no puse) • Jamón cocido en lonchas • Huevos de codorniz cocidos • granos de pimienta • Aceite de oliva virgen extra (aove) • Para el caldo: • Agua • Vino blanco, yo uso montilla moriles • cebollas • ajo (se le hacen unos cortes) •

harina • azúcar • leche • masa madre en caso de no tener puede reemplazar con 30 gr de levadura fresca • mantequilla, margarina o reemplazar la mitad por aceite de oliva • sal • huevos • yemas • huevos • mantequilla • aceite de oliva • sal •

azúcar • mantequilla • aceite • huevos • leche • esencia de vainilla • harina preparada • miel de abeja (opcional) • Fresas para decorar • Manjar 200 gr para rellenar • crema de leche bien helada (bolsa no usar de lata) • azúcar en polvo •

Harina común • Agua • Esencia de vainilla • Ralladura de 1 o medio limón • pizquita de sal • Aceite para freír en lo posible de girasol, pero si tenes aceite mezcla igual queda rico (con grasa no) • madera para poder mezclar • par de guantes para amasar (se amaza en caliente es para que no te quemes) • Vinagre si es que tenes • Dulce de leche para rellenar o también podes rellenar con crema pastelera • Pico rellenador, churrera o manga con pico para hacer los churros

azúcar normal o impalpable (Yo no tenía tanta cantidad) • manteca o mantequilla pomada • Ralladura de limón • yemas (Si querés reemplazarla por 1 huevo) • harina 0000 • sal • Para rellenar 400g Dulce de leche • Si querés espolvoreá con azúcar impalpable

Moldes de huevo o figuras de Pascuas • Pincel que no pierda las cerdas • Chocolate para derretir • Confites para rellenar los huevos • Glasé

harina • vainilla si lo van a rellenar con dulce sino no • Leche • huevos • Aceite si lo prefieren

Para la masa • leche vegetal (a elección) • azúcar (rubia o blanca) o 25 a 30 gotas de stevia • aceite vegetal • vinagre de vino blanco o de manzana • Esencia de vainilla y de naranja (también resulta previamente hervir una taza de agua con anís, canela, clavos de olor y vainilla) • harina sin polvos de hornear • polvos de hornear • bicarbonato de sodio • canela en polvo • sal baja en sodio (de preferencia para no sentirnos tan culpables :) • y un poquito más de colorante natural para repostería color rojo •

brotes de lentejas • caldo casero de lo que desees, yo use de pollo • agua • caldo de verduras • más de agua caliente para rellenar por la evaporación • NO lleva sal adicionada • ———- Para servir opcionalmente • ají o merkén • Perejil picado

Molde redondo de 20 cm desmoldable • galletas tipo maría (trituradas) • mantequilla sin sal • extracto de vainilla • nata para montar o crema de leche (con un 35% de materia grasa) • leche entera • chocolate negro 70% de cacao (en mi caso Nestlé para fundir) • azúcar • cuajada • nata para montar o crema de leche (con un 35% de materia grasa) • leche entera • chocolate con leche (en mi caso Nestlé para fundir) •