Salsa de coco

gelatina de agua sabor limón. • gelatina de leche sabor coco, • granada, • nuez al gusto, • agua, • leche condensada, • grenetina. • Granada y nuez • leche y • agua hirviendo • Molde para chile, molde plano tipo charola

camarón grande • limones, el jugo • pimienta negra molida • sal • harina de trigo • huevo • aceite de maíz • pan molido • coco rallado • mango grandes • jugo de piña • adobo de chile chipotle •

camarones limpios y desvenados • acelga • ajo • leche de coco • cacahuates (yo lo reemplacé por un mix de nueces) • aceite en aerosol

filetes de pescado (Huauchinango, mero, robalo, tilapia, lenguado, etc.) • harina • aceite • mantequilla • parte de 1 cebolla • harina • agua • leche • consomé en polvo • curry en polvo • salsa inglesa • perejil •

camarones grandes sin piel y desvenados • huevos batidos • coco rallado • harina • sal • pimienta • Salsa: • mango cortado en brunoise • cebolla roja en brunoise • chile serrano en brunoise o al gusto • limones, el jugo • aceite de olivas •

maíz • coloradito en pasta • caldo de tomate • sal • manteca de cerdo • carne de puerco cocida • cáscara de mazorca sec (coco para cubrir el tamal) • cal • agua • caldo de pollo

coco • agua de coco • fécula de maíz • azúcar

crema para batir top cream • fresas frescas • leche condensada • galletas Oreo • mantequilla • leche condensada • leche evaporada • media crema • I lata de crema de coco (430) • grenetina • fresa • azúcar o depende del gusto •

coco • nata líquida • leche condensada • gelatina sin sabor • lima • canela en polvo

lomo de cerdo • cebolla cambray • ajo • pimiento amarillo o rojo • ejotes • espárragos • cacahuate crudo • azúcar glass • chile de árbol • jengibre • leche de coco • aceite vegetal

lomo de cerdo • cebolla cambray • ajo • pimiento amarillo • ejote • espárragos • cacahuate crudo • azúcar glass • aceite vegetal • chile de árbol • jengibre • leche de coco

lomo de cerdo • cebolla cambray • ajo • pimiento amarillo • ejotes • espárragos • cacahuate crudo • azúcar glass • aceite vegetal • chile de árbol • jengibre • leche de coco

lomo de cerdo • cebolla cambray • pimiento amarillo • ejotes • espárragos • jengibre • aceite vegetal • cacahuate crudo • azúcar glass • chile de árbol • leche de coco

cacahuate • chile de árbol • leche de coco • azúcar glass • lomo de cerdo • ajo • jengibre • ejote • aceite de ajonjolí • pimiento • salsa de soya

lomo de cerdo • cebolla cambray • ajo • pimiento amarillo • ejotes • espárragos • cacahuate crudo • azúcar glass • aceite vegetal • chile de árbol • jengibre • leche de coco

camarones • coco rallado • harina de trigo • leche de coco • huevo • sal • pimienta • jengibre en polvo • aceite • mango • leche de coco • mayonesa •

crema de coco • azúcar • mantequilla • agua

harina de trigo • milanesa natural • coco rallado • huevos • leche • ajo • sal • aceite • catsup • mayonesa • vinagre de manzana • elote

tostadas de su preferencia (yo tenía de nopal) • pechuga de pollo cocida y deshebrada • mole poblano Doña maría con chocolate (1/2 caja) • crema (yo utilicé deslactosada light) • aguacate cortado en tajada • aceite (yo utilizo coco u oliva) • sal

Lata de sardina grande • macarrón o pluma • champiñones laminados • aceite coco orgánico • col o repollo picado fino • zanahorias en tiritas • jitomates sin semilla y picados • Salsa de soya • huevos • perejil finamente picado • Pimienta • aguacate para rebanar

pulpo cocido • limones (el Jugo) • coco rebanado • chiles habaneros • sal • pimienta • salsa inglesa • cebolla morada

Cacao • Masa de maíz • Agua • Orejitas de mico (o dulce de coco)

arroz integral cocido • cebollín • col morada rebanada • pepino en cuadritos • ejotes hervidos • jalapeño rebanado • animos de coco para sazonar • atún • aminos de coco o salsa de soya • vinagre de arroz • salsa picante (usé Tabasco) • chile quebrado •

pierna de cerdo en trozos • aminos de coco o salsa de soya • finas hierbas • jengibre en polvo • ajo en polvo • sal

huaraches o garnachas de comal grandes • chicharrón prensado picado fienamente • frijoles refritos • chamoy o salsa picante con tamarindo • cebolla pelada y picada sin rabo • Sal y especias recién molidas a moderación • de tequila o mezcal • jugo de piña natural molido en la licuadora sin cáscara ni corazón • Manteca de cerdo • coco fresco recién rallado marinado en limón y sal, escurrido y seco

lomo de cerdo • harina • coco-cola • Sal • Pimienta • cebolla fileteada