Use moradas

pescado blanco (yo usé totoaba) • aceite de oliva • jugo de limón • semilla de cilantro • sal y pimienta • tomates verdes (tomatillos) • cilantro • cebolla morada • chile jalapeño • jugo de limón • aceite de oliva • salsa de soya •

betabeles chicos o 1 mediano • semillas de granada • cebolla morada picada • perejil picado • aceite de oliva La Española • vinagre balsámico afrutado, yo usé de frambuesa • sal y pimienta

chile poblando cortado en juliana • de cebolla, en este caso tenía cebolla morada, en juliana • elote fresco, desgranado • calabacitas cortadas en cuadritos • agua para cocer el chile y el elote • caldo de alguna carne (pollo, res). Yo usé caldito de huesos de pollo • salchichas de pavo, cortadas en cuadritos pequeños • epazote, para sazonar • Sal • aceite de cartamo

arroz integral cocido • cebollín • col morada rebanada • pepino en cuadritos • ejotes hervidos • jalapeño rebanado • animos de coco para sazonar • atún • aminos de coco o salsa de soya • vinagre de arroz • salsa picante (usé Tabasco) • chile quebrado •

camarón cocido y pelado o esa misma cantidad de surimi picado en rodajas • agua • cebolla • ajo • laurel • tomillo • salsa catsup o al gusto (yo usé 1) • salsa de chile habanero (opcional) • de taza de jugo de limón • sal y pimienta • del caldo donde se cocieron los camarones (omitir si se uso surimi y usar clamato en su lugar) • pepino en cubos •

pierna de cerdo • cebolla (use morada) • pimientas • laurel • frijoles cocidos • tomates rojos • cebolla • ajos • orégano seco • sal y azúcar • vinagre / agua • lechuga •

carne molida de res • aceite para cocinar • comino molido • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimentón • chile en polvo, yo usé mi receta • sal • tomate natural triturado o molido, sin sazonar • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde •

pescado blanco (yo usé tilapia) • espinaca baby • jitomates uva o cherry en mitades • cebolla morada fileteada • tomillo fresco • aceite de oliva • limón • sal y pimienta

totopos de tortilla roja • aceite en spray • pechuga sin hueso congelada • agua • sal • cebolla en polvo • ajo en polvo • mole en pasta (usé negro de Juquililla) • crema acidificafa • queso añejo demoronado • aros de cebolla morada

coliflor • harina de garbanzos • huevos • ajo en polvo • sal • ajonjolí negro • aceite en aerosol • tortillas de granos germinados • chile serrano en rebanadas • cebolla morada en juliana • salsa picante (yo usé siracha)

carne molida de ternera (o la que se guste) • huevo • sal (yo usé ahumada, para dar sabor a la parrilla) • paprika • ajo en polvo • cebolla en polvo • comino molido • pimienta negra molida • perejil picado fino • mantequilla • queso cheddar cortado en cubitos • tomates cherry •

pescado, yo usé tilapia • harina de arroz • sal • pimienta • aceite aguacate • piña picada fino • fresas picadas fino • aguacate en cubitos • cebolla morada picada • rajas en vinagre picadas • limón, el jugo • sal

jugo de limón (usé aproximadamente 4 limones mas bien grandes) • cebolla morada • ajo • apio • cilantro • pescado blanco (yo usé huachinango) • cebolla morada • chile serrano (si consiguen rojo mucho mejor) • pimiento morron picado pequeño • camote • maiz crujiente • cilantro picado

calabazas, cortadas por la mitad a lo largo y ligeramente ahuecado • cebolla morada cortada en cubitos • chile morron picados en cubitos • elote • frijoles cocidos • tomates cherry picados • cilantro picado • jugo de 1/2 limon amarillo • salsa de enchilada roja casera o enlatada • cebollas cambray picadas • queso rallado (que se derrita, yo usé mozzarella) • aceite de oliva •

crema ácida • chile chipotle • queso crema. (en lo personal usé más de la mitad) • leche. (yo usé 1 1/2) • de cebolla • ajo • Sal y pimienta • camarón limpio y pelado. (yo usé 2 libras) • hongos (opcional) • mantequilla • cebolla, finamente picada. (usé 1/2 cebolla) • ajo, finamente picado •

pasta de sémola (yo usé de letras) • jitomates • cebolla morada • agua • ajo medianos • aceite vegetal • sal • perejil en polvo (opcional) • perejil en polvo (opcional)

cebolla blanca mediana, finamente picada • cebolla morada finamente picada • ajo picado • apio mediano • zanahorias grandes en juliana • verduras congeladas de su preferencia • Blue Dragón (yo use Teriyaki) • soya germinada • champiñones • gambas precocidas • aceite de coco • Salsa de soya opcional

pollo con piel • cebolla morada, picada finamente • jitomates maduros, picados finamente • Caldo de pollo natural o, en caso de no tener, 1 cda de knorr • ajo, picados finamente • Zasonador multiuso (del que ya puse la receta aquí en la página) • tomillo • orégano • laurel • Para de chiles o rajas en vinagre • papas cambray o su equivalente en papa grande • (si se usa papa grande debe ser pelada y partida en trozos) •

atún (use en agua) • Zanahorias picadas y cocidas (puede ser rallada) • cebolla finamente picada curtida en limón • chícharo (use congelado) • vara de apio • Col morada • pequeña de elote • Mayonesa • Sal y pimienta

gr.de carne de puerco en trozos (yo usé pierna con y sin hueso, costilla y codillo) • manteca de puerco en pomada • Jugo de 2 naranjas medianas • Jugo de 1 limón chico • vinagre de caña o manzana • achiote (55gr) • comino,orégano y pimienta en polvo • Sal • =====Curtido de cebolla y chile habanero===== • cebolla morada mediana • chiles habaneros • vinagre blanco o de manzana •