Dipika Bhalla

बाउल कुरमुरा • चना दाल (तली हुई) • भेल की सेव • भेल की पूरी • आलू उबला हुआ • प्याज बारीक कटा हुआ • आवश्यकता अनुसार - तीखी चटनी, मीठी चटनी, हरा धनिया, नींबू, मसाला

रोटी के लिए 🌹 • मैदा • गेहूं का आटा • तेल • नमक • पानी (अंदाजन) • फ्रेंकी मसाला 🌹 • नमक • काला नमक • हल्दी • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • धनिया जीरा पाउडर •

चावल • मूंग की छिलके वाली दाल और मूंग की पीली दाल मिक्स • नमक • घी • हल्दी • घी • राई • जीरा • हींग • सुखी लाल मिर्च • हरी मिर्च • कड़ी पत्ता •

डोसा के लिए 🌹 • बाउल खीरू (डोसा का घोल) • बटर / तेल • चीज़ क्यूब • मसाला पास्ता के लिए 🌹 • एल्बो पास्ता • कॉर्न • पत्ता गोभी पतली कटी हुई • गाजर कटी हुई • शिमला मिर्च कटी हुई • प्याज कटा हुआ • व्हाइट सॉस •

जिमीकंद • तेल • जीरा • टमाटर • इमली का पल्प • हरा धनिया • सूखे मसाले 🌹 • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • नमक •

वड़े के लिए 🌹 • तेल • राई • जीरा • हींग • हल्दी • कड़ी पत्ता बारीक काट के • नमक • हरी मिर्च अदरक लहसुन कूटा हुआ • उबले हुए आलू छीलकर मैश करके • नींबू का रस • हरा धनिया •

पके हुए चावल (बचे हुए) • ककड़ी कद्दूकस करके • खट्टी दही • ज्वार का आटा • नमक • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा • तिल • तेल • हरी मिर्च बारीक कटी हुई •

चावल 10 मिनट भीगे हुए • पानी • नमक • दूध • ताजा दही • गाजर कद्दूकस की हुई • शिमला मिर्च पतली लंबी कटी हुई • हरा धनिया • अनार के दाने • नमक • काली मिर्च पाउडर • तड़का 🌹 •

इडली 🌹 • इडली रवा या उकडा चावल • उड़द गोटा (बिना छिलके वाली साबुत उड़द) • साबूदाना • जाडा पोहा • मेथी दाना • नमक • केले के पत्ते • सांबर 🌹 • तुवर दाल (एक घंटे भीगी हुई) • प्याज (50 ग्राम) • आलू (50 ग्राम) •

हरी मिर्च • नमक • नमक • साबूत धनिया • राई • सौंफ • मेथी दाना • हींग • हल्दी • कलौंजी • कश्मीरी लाल मिर्च • सरसों का तेल •

हरी मिर्च • स्लाइस ब्रेड • तलने के लिए तेल • स्टफिंग 🌹 • मध्यम साइज के उबले हुए आलू • साबूत धनिया, जीरा और काली मिर्च दरदरी पिसी हुई • नमक, काला नमक, चाट मसाला • तेल • राई • हल्दी • हींग • कड़ी पत्ता •

ज्वार का आटा • गेहूं का आटा • बेसन • सूजी • पिसी हुई हरी मिर्च • नमक • हल्दी • हींग • लाल मिर्च पाउडर • अजवाइन • तेल • मेथी बारीक कटी हुई •

चना दाल आधा घंटा भीगी हुई • हरी मिर्च • नमक • दही • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • हरा धनिया • इनो • मसाला दही 🌹 • दही • &1/2 कप पानी • पीसा हुआ दालिया •

पोहा • आलू (1 कप कद्दूकस किये हुए) • प्याज पतले लंबे कटे हुए • क्रश की हुई हरी मिर्च • कद्दूकस किया हुआ अदरक • हरा धनिया • नमक • अमचूर पाउडर • हल्दी • काली मिर्च पाउडर • भुना जीरा पाउडर • तेल •

परवल • तेल • राई • हींग • हरा धनिया • (1) मसाला 🌹 • ताजा किसा हुआ नारियल • मूंगफली • तिल • हरी मिर्च • कली लहसुन • " अदरक •

तेल • मेथी दाना • साबूत धनिया • टमाटर • कली लहसुन • हरी मिर्च • छोटे नींबू जितनी इमली • हरा धनिया • पुदीना • हल्दी • नमक • तड़का •

बड़े टमाटर • ताजा नारियल • कली लहसुन • सूखी लाल मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • हल्दी • धनिया पाउडर • नमक • चीनी • इमली • तेल •

कनकी (ब्रोकन राइस) एक घंटा भीगी हुई • पानी • खट्टी छाछ • घी • जीरा • पिसी हुई हरी मिर्च • नमक • कड़ी पत्ता • हरा धनिया

उबले हुए कच्चे केले • भुने हुए क्रश मूंगफली • ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल • हरा धनिया • कॉर्न फ्लोर • चीनी • नींबू का रस • नमक • काला नमक • चिली फ्लेक्स • हरी मिर्च पिसी हुई • काली मिर्च पाउडर •

कच्चे केले • तलने के लिए तेल • मसाला 🌹 • नमक, काला नमक, चाट मसाला, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर