Kats Estevez

seitán • Aceite de oliva • nata vegana • pimienta molida • pimienta negra en grano • Sal • vino blanco • caldo de verduras

bloque de tofu firme • agua • vinagre de manzana • zumo de limón • Sal • orégano

garbanzos cocidos • brócoli • levadura nutricional • harina de maíz • ajo en polvo • comino • Perejil • Sal • Aove • Pan rallado con perejil • Harina de garbanzo • Agua

remolacha • tomates maduros grandes • aceite de girasol • ajo • sal • Miga de pan • Agua

aguacates maduros • chalota • guindilla roja o verde • jalapeño rojo o verde • Cilantro (al gusto) • tomatitos • Sal • aove • Pimentón dulce

cebolla • lentejas (de bote) • zanahoria • Orégano • Tomillo • Sal • Pimienta • Pasta de tomate • tomate frito o triturado • bebida vegetal (uso soja natural) • placas de lasaña • Aove •

tomates secos • almendras tostadas • aceite oliva • sal • pimentón dulce De La Vera • y 1/2 de ajo • pimentón picante De La Vera (opcional depende de si te gusta el picante) • Perejil

calabaza butternut • cebolla + 1/2 cebolla • zanahoria • ajo + 2 dientes de ajo • Bebida vegetal sin azucarar (yo uso de soja) • libro caldo vegetal (puede ser agua en su defecto) • aove • Sal

arroz bomba • calabacín • cebolla • ajo • vino blanco • caldo de verduras (puede ser agua) • Margarina (opcional) • Sal • Perejil para decorar • Queso vegano (opcional) • aove

berenjenas • Tahini • ajo • zumo limón • Sal • Comino molido • perejil picado fresco • Sésamo para decorar • Pimentón dulce de La Vera

spaghettis • tomate frito • chalota • cebolla • ajo • jalapeño • guindilla roja • tomates en rama (opcional) • Pimentón dulce De La Vera • Albahaca • Perejil • ajo (opcional) •

aceite girasol • leche vegetal sin azucarar (yo uso soja) • ajo grande • Sal • Perejil

garbanzos • repollo mediano o uno grande • Pimentón dulce De La Vera (al gusto) • Aove • cebolla • ajo • patata mediana • zanahoria • Agua • kale (opcional) • bok choio col china (opcional) • Sal o cubo de verduras

patatas (del mismo tamaño) • harina integral • Nata vegana • sal y pimienta • mostaza de Dijon • cebolla • eneldo

leche de coco 🥥 • cebolla (roja) • patatas pequeńas • anacardos crudos • aove • Levadura nutricional • vinagre • pasta (he usado tiburón) • calabaza

ajo mediano • Miga de pan • Leche de soja sin azúcar (para mojar la miga) • sal (de las de café) • vinagre (de las de café) • almendras crudas • aceite girasol (el de oliva suele ser fuerte de sabor para esto)

ajo • agua • pimentón dulce De La Vera • pimentón picante De La Vera • AOVE • pan duro • Pasta de sopa (opcional) • pasta de miso (para sazonar, se puede sustituir por cubos de caldo o sal) • tofu (opcional)

garbanzos crudos (puestos a remojar la noche anterior) • ajo • picada de ajo con perejil • perejil fresco • cilantro fresco • sal • pimentón • comino molido • harina • pimienta molida • cebolla • chalota (opcional)

tomates medianos (rama o pera) y si no hay los que haya siempre que estén maduros (evitar de ensalada) • ajo • AOVE • Hogaza de pan del día anterior • sal • Agua

arroz jazmín (2 vasitos de arrocera) • agua o 5 cacitos arrocera • Sal • Cortito Aceite • curry en polvo • leche de coco • cayena • cebolla • ajo • Heura ®️ (puede ser especiada, original o mediterránea). Yo he usado especiada • tomate entero pelado (también vale tomate frito echando menos cantidad pero con el entero sale más natural el sabor)