Pascualina masa y relleno casero

Name: Pascualina masa y relleno casero
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 atados acelga; 4 huevos; 2 cebollas de verdeo; 2 cucharadas margarina; Cantidad necesario de sal; Cantidad necesaria aceite vegetal; 2 tazas harina; 1/4 taza aceite (oliva en lo posible); 3/4 taza agua caliente; 1 cucharada polvo de hornear; Sal a gusto

Gladys Toya Amaya @03uruguayaenlacocina

#nostalgia

Pascualina masa y relleno casero

Gladys Toya Amaya @03uruguayaenlacocina

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Ingredientes

2 atadosacelga
4huevos
2cebollas de verdeo
2 cucharadasmargarina
Cantidad necesario de sal
Cantidad necesariaaceite vegetal
Masa
2 tazasharina
1/4 tazaaceite (oliva en lo posible)
3/4 tazaagua caliente
1 cucharadapolvo de hornear
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa se unen todos los ingredientes secos y después todos los líquidos. Se unen bien en un bowl y se amasa con palote. Las cantidades indicadas rinden para las 2 tapas.
2

Para el relleno; se hierve la acelga en agua. Se escurre el máximo posible. Reservar
3

En un sartén se doran en aceite de oliva y sal las 2 cebollas de verdeo. Se le agrega la acelga escurrida y picada y se le suma la margarina. Se le puede agregar algún otro condimento de preferencia en este momento.
4

Se estira la masa y se obtienen las 2 tapas. Se coloca el relleno. Se forma 4 huecos y se colocan crudos los 4 huevos. Se coloca la tapa superior y con un cuchillo o tenedor se le hacen unas perforaciones a la masa. Al horno hasta que la masa dore. (depende de cada horno) y listo! A disfrutarla!