Guiso de berenjenas, zapallitos y pollo
#Light #CookpadChile Necesitaba preparar algo simple y liviano pues veníamos, toda la familia, saliendo de un rotavirus bastante agresivo. Quería comer algo suave que no le cayera mal a nadie. Funcionó y además quedó muy rico.
Guiso de berenjenas, zapallitos y pollo
#Light #CookpadChile Necesitaba preparar algo simple y liviano pues veníamos, toda la familia, saliendo de un rotavirus bastante agresivo. Quería comer algo suave que no le cayera mal a nadie. Funcionó y además quedó muy rico.
Paso a paso
- 1
Poner a freír la cebolla en la 1/2 taza de aceite. Agregar las berenjenas y agregar el ajo. Mezclar bien.
- 2
Agregar zapallitos, mezclar y agregar también el pimiento en brunoise.
- 3
Aparte, poner a calentar el aceite y cocinar el pollo.
- 4
Agregar pimienta blanca y dejar cocinar hasta que seque. En ese momento agregar la salsa de soja.
- 5
Mezclar bien y agregar al guiso. Mezclar.
- 6
Verificar sazón. Si falta sal agregar poco más de salsa de soja. Servir caliente con arroz graneado simple.
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