Sopa de Choritos y Almejas estilo Thai

Paso a paso
- 1
Lavar los mariscos en agua fría y los que estén abiertos descartarlos.. esos están muertos el agua dulce los hace cerrarse.
- 2
Picar el cebollín en trocitos el ajo y el pimentón y papas en cubo
- 3
Poner en olla grande o si tienen un wok mejor, un chorrito de aceite poner las verduras picadas y saltear hasta que el cebollín adquiera un color oscuro..
- 4
Poner en una ollita el medio tallarín con 1 taza de agua, una vez cocido agregue la mitad del sobre sazonador o si prefiere más calduo poner todo y al final agregar más agua. Vaciar la preparación a las verduras y revolver para juntar.
- 5
Cuando hierva agregue los mariscos y ponga a fuego medio alto, agregue un vaso de vino blanco, revuelva para juntar..tape y cocine hasta que los mariscos se abran.. descarte los mariscos cerrados. Están cocidos pero ese puede estar muerto.
- 6
Sirva en plato hondo.. ponga cilantro picado y una rodaja de limón como adorno.Si le gusta el.limón en la Sopa.. puede agregue es a gusto
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