Falso cuscus de coliflor con verduras

Name: Falso cuscus de coliflor con verduras
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1/2 coliflor grande (300 grs); 1 cebolla tierna picada; 1/2 puerro picado; 1 ajo tierno picado; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 2 zanahorias medianas; 1 trozo calabaza; 1 calabacín pequeño; 1 taza caldo de verdura; Sal; 2 Chita de cafe de cúrcuma (opcional)

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esas recetas bien resultonas para preparar coliflor y que todos en casa se lo
Coman.

Falso cuscus de coliflor con verduras

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esas recetas bien resultonas para preparar coliflor y que todos en casa se lo
Coman.

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Ingredientes

1/2coliflor grande (300 grs)
1cebolla tierna picada
1/2puerro picado
1ajo tierno picado
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
2zanahorias medianas
1 trozocalabaza
1calabacín pequeño
1 tazacaldo de verdura
Sal
2Chita de cafe de cúrcuma (opcional)

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Paso a paso

1

Picar el coliflor y reservar. Poner la cebolla, puerro y ajo a sofreír con un chorro de aceite en olla mediana.
2

Mientras tanto picar los pimientos en cuadraditos y agregarlos cuando la cebolla esté transparente. Pelar y picar la zanahoria chiquita.
3

Agregar la zanahoria mover de vez en cuando. Cortar la calabaza y calabacín en cuadra fotos y agregar.
4

Verter el caldo de verdura caliente y dejar a fuego lento que haga chup chup
5

Cuando esté a media cocción agregar el coliflor y dejar hasta que esté al dente.!
6

Mover de vez en cuando, agregar cúrcuma y rectificar de sal.
7

Servir y disfrutar.