Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la carne, condimentar bien, agregar 2 cucharadas de harina y mezclar bien con las manos.
- 2
Formar la albóndiga, pasar por harina usando esa cucharada que teníamos reservada.
- 3
Sofreír las albóndigas hasta que se doren, sacarlas y reservar.
- 4
En la misma olla colocar la cebolla y el morrón, dejar cocinar bien. Tip: colocarle en este momento un chorrito de vino y dejar evaporar.
- 5
Cuando está pronto el sofrito colocar las albóndigas nuevamente en la olla y agregar la salsa de tomate. Condimentar y dejar cocinar por 20 minutos.
- 6
Preparar el puré instantáneo tal como indica el paquete. Tip: nuez moscada, pimienta recién molida y queso para más sabor, en mi foto se ve que está bien condimentado
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Rebeca Avila
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