Habichuelas guisadas a la Colombiana 🇨🇴 🥰
Habichuelas guisadas a la Colombiana 🇨🇴 🥰
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Mauro Parada Silva“Excelente!” -
Janeth Jiménez“Receta fácil y deliciosa. Muchas gracias, abrazos” -
Juliana Hernández“Muchas gracias por la idea.. Quedaron deliciosas!!!! 😉😉😌😌” -
Leidy Garcia Castro“Deliiiiii muchas gracias...🤤😍😍” -
Diana Eleira Triana“Gracias!!” -
Maria Jaimes 🌻“Qué deliciaaaa❤️😍 gracias por compartir esta receta que me remonta a mi país. 🇨🇴❤️ se lo hice a mi esposo y le encantó. Abrazos!”
Paso a paso
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Ingredientes
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Poner a cocinar la zanahoria 🥕 con un poco de sal 🧂, y suficiente agua 💧 para que las cubra completamente, a fuego 🔥 medio por aproximadamente 5 minutos
- 3
Añadir las habichuelas y el bicarbonato de sodio, integrar, tapar y dejar cocinar hasta que las habichuelas estén blandas. Sacar el agua 💧 y reservar.
- 4
En una sartén poner a freír la cebolla, el tomate 🍅 y el ajo, hasta que la cebolla cristalice (fuego 🔥 bajo). Sazonar con pimienta al gusto
- 5
Aparte, batir el huevo 🥚
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Agregar éste guiso a las habichuelas y posteriormente, la leche 🥛, la mantequilla y el huevo batido. Corregir la sal 🧂 y dejar cocinar por 4 - 5 minutos más a fuego 🔥 bajo y sin tapa.
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Una alternativa para una mejor presentación es no batir el huevo 🥚, si no cocinarlo hasta que esté duro, pelarlo, cortarlo en cubos y servir sobre las habichuelas.
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Y listo... A comer 🍽!!!
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