Lomo de Cerdo
Maria Jose @Mary_1974
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el lomo por ambos lados. En una olla con un buen chorro de aceite, sellamos la carne por todos los lados.
- 2
Retiramos y reservamos. Freímos las verduras en la olla con el mismo aceite de sellar el lomo. Le añadimos la hoja de laurel y la pastilla de avecrem.
- 3
Incorporamos el lomo añadimos el vino, un chorrito de coñac y le añadimos el agua.
- 4
Cerramos la olla 25 minutos retiramos del fuego y dejamos k salga todo el vapor antes de abrir. Retiramos la hoja de laurel y trituramos las verduras. (corregimos el punto de sal). Cuando el lomo esté frío lo hacemos filetes e incorporamos a la salsa que de un hervor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose le encantará ver cómo quedó.
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