Almejas en salsa (Thermomix)
Una salsita espectacular. Y un aperitivo que apetece a cualquier hora! Animaros.
Almejas en salsa (Thermomix)
Una salsita espectacular. Y un aperitivo que apetece a cualquier hora! Animaros.
Paso a paso
- 1
Aquí los ingredientes que necesitamos... Lo mejor es preparar todo antes de empezar y luego nada más que ir echando. Vamos a ello!
- 2
Picamos la cebolla y el perejil 2 seg/ vel. 6. Bajamos con la espátula los restos hasta el fondo del vaso y añadimos el aceite. 7 min/ varoma/ vel.1
- 3
Ponemos la harina 2 min/ 100°C/ vel. 2
- 4
Añadimos el tomate, pimentón, la sal, vino blanco, fumet y laurel en el vaso. Colocamos el cestillo con las almejas en su interior ya limpias. 14 min/ varoma/ Giro izda/ vel. 2
- 5
Sacamos el cestillo, colocamos las almejas en el recipiente donde lo queramos servir.
- 6
Quitamos la hoja de laurel y la cayena (si lo preferimos) del vaso. Trituramos la salsa 20 seg/ vel. 8.
- 7
Servimos las almejas con la salsita por encima. Y a disfrutar del sabooooor!
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