Salchichas frescas con champiñones al curry

Un plato perfecto para cuando no vamos muy sobrados de tiempo, una mezcla perfecta de carne y verdura con un sabor muy peculiar.
Salchichas frescas con champiñones al curry
Un plato perfecto para cuando no vamos muy sobrados de tiempo, una mezcla perfecta de carne y verdura con un sabor muy peculiar.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Cortamos en juliana la cebolla y en láminas los champiñones.
- 2
En una sartén amplia echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo. Pochamos a fuego medio 10 minutos. Agregamos los champiñones y los salteamos a fuego medio-alto un par de minutos. Mientras troceamos las salchichas y cuando los champiñones estén las incorporamos a la sartén y doramos un par de minutos.
- 3
Agregaremos el curry y la cúrcuma, removemos y cocinamos un minuto a fuego medio. Vertemos el vino blanco y cocinamos a fuego medio-alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Bajamos a fuego medio y dejamos que se haga todo junto 10 minutos para que espese la salsa.
- 4
Ya tenemos nuestro plato listo. Lo podéis acompañar con una ensalada, unas patatas o un poquito de arroz blanco. Espero que disfrutéis de este plato!!
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