Empanadas de Langostino y queso

Name: Empanadas de Langostino y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 tapas de empanadas (tamaño rotiseria mejor); 1/2 kilo langostinos congelados; 2 cebollas; 1/2 cabeza ajo; c/n Queso cremoso; 100 cc salsa de tomate; Sal; Pimentón; Merkén

Liz @cook_22993101

Argentina

Recordando las ricas empanadas que comiamos en Buzios, surgió esta receta...

Empanadas de Langostino y queso

Liz @cook_22993101

Argentina

Recordando las ricas empanadas que comiamos en Buzios, surgió esta receta...

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Ingredientes

1hs 15 min

4 raciones

12tapas de empanadas (tamaño rotiseria mejor)
1/2 kilolangostinos congelados
2cebollas
1/2 cabezaajo
c/nQueso cremoso
100 ccsalsa de tomate
Sal
Pimentón
Merkén

Guardada

Paso a paso

1hs 15 min

1

Poner 3 /5 min en remojo con agua caliente los langostinos, cortarlos y reservar.
2

Rehogar la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes incorporar los langostinos previamente cortados, luego la salsa de tomate y los condimentos. Apagar el fuego y dejar reposar hasta que se enfríe.
3

Armar las empanadas colocando además del relleno preparado, un cuadrado generoso de queso.
4

Cocinar a horno moderado hasta lograr el dorado deseado