Vermut casero
El VERMUT, se posiciona a un paso entre el hambre y la sed, por eso para mí es el aperitivo líquido perfecto. Como sabéis, hay mil recetas, pues cada persona/familia le da su toque personal, aunque no puede faltar el vino, un alcohol de alta graduación y el ajenjo. Yo os voy a dar mi receta y los ingredientes que uso para darle mi toque personal.
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Vermut casero
El VERMUT, se posiciona a un paso entre el hambre y la sed, por eso para mí es el aperitivo líquido perfecto. Como sabéis, hay mil recetas, pues cada persona/familia le da su toque personal, aunque no puede faltar el vino, un alcohol de alta graduación y el ajenjo. Yo os voy a dar mi receta y los ingredientes que uso para darle mi toque personal.
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Paso a paso
- 1
Macerar durante 7 días el vodka y el ajenjo.
- 2
Pasados esos días, colar y añadir el vino blanco, el azúcar y los ingredientes extras que quieras usar para personalizar tu vermut. Mover, mezclar bien y guardar en tarro cerrado en un lugar oscuro y fresco durante 10 días.
- 3
Finalmente, colar y poner en una botella de vidrio y guardar en la nevera. Para darle un color tostado, preparar un caramelo con agua y azúcar y añadirlo al vermut.
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