Berenjena rellena sabor pizza en Essen... riquísima, mega fácil, económica y la hice en 30 minutos!
Tenía 2 berenjenas en la heladera y no sabia que cocinar.... las neuronas en un chispazo me remontaron a una receta que vi hace mucho en un video y no había probado...resulto espectaculaaaaarrrr!
Berenjena rellena sabor pizza en Essen... riquísima, mega fácil, económica y la hice en 30 minutos!
Tenía 2 berenjenas en la heladera y no sabia que cocinar.... las neuronas en un chispazo me remontaron a una receta que vi hace mucho en un video y no había probado...resulto espectaculaaaaarrrr!
Paso a paso
- 1
Lavar las berenjenas y hacerle cortes que no lleguen hasta abajo como en la foto. Acomodar en olla Essen o asadera y salar. Yo hice cada una en una sartén porque eran muy grandes.
- 2
Cortar los tomates en fetas y acomodarlos en los cortes de las berenjenas. Espolvorear con orégano, rociar con la salsa y cocinar 15/20 minutos hasta que estén tiernas en sartén Essen u horno caliente (si es horno el tiempo de cocción puede variar).
- 3
Cuando esté tierna la agregar en los cortes el queso ayudándose con una cuchara y cocinar un poco más. Si gustan agregar queso rallado.
- 4
Servir caliente y rociar con la salsa. Realmente son riquísimas, económicas, y rendidoras!
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