Ponemos en un bol la carne picada, la cebolla muy picada, los ajos, el perejil, y el huevo, echamos sal, y mezclamos bien, vamos añadiendo poco a poco el pan rallado hasta que se queden manejables pero no demasiado pegajosas

En la olla gm echamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos el menú sofreír, a 140 grados yo lo pongo 20 minutos, si tardo menos después cancelo

Echamos en la olla gm la hoja de laurel y las pimientas, añadimos la cebolla pequeñita y sofreímos hasta que esté transparente

Picamos la zanahoria y la agregamos a la olla con la cebolla y los guisantes y dejaremos que se hagan poco a poco

Mientras vamos formando las albóndigas y las pasamos por una sartén con aceite solo para dorarlas

Dejamos en papel absorbente que echen todo el aceite sobrante

Volvemos a la olla gm y le echamos el vino tinto, y sal y dejamos que evapore el alcohol

Cuando las albóndigas estén todas doradas las pasamos a la olla gm y echamos agua pero que no cubra

Cancelamos el programa sofreír, cerramos olla y válvula programa guiso 15 minutos, 160 grados presión alta

Y listas para comer!!!! Que las disfrutéis 😘😘😘