Bacalao y langostinos a la plancha con crema de tomate con albahaca
#dominó
Este plato es muy fácil y rápido de preparar y está riquísimo.
Bacalao y langostinos a la plancha con crema de tomate con albahaca
#dominó
Este plato es muy fácil y rápido de preparar y está riquísimo.
Paso a paso
- 1
Pelamos los langostinos cocidos y guardamos las cáscaras en una bolsa en el congelador para hacer otro día un fumet para cuando tengamos que hacer un guiso o una sopa de pescado.
- 2
En una sartén con un chorreón de aceite de oliva colocamos el bacalao y asamos a nuestro gusto, no añadimos sal, pues ya tiene su punto de sal exacto.
- 3
En otra sartén echamos unas gotas de aceite de oliva, la cucharada de whisky y los langostinos pelados y los asamos un par de minutos y listo.
- 4
En el plato colocamos un poco de la crema de tomate, encima colocamos el bacalao asado y los langostinos y a disfrutar comiendo.
- 5
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 8-10 minutos.
- 6
Este plato es muy fácil de preparar y además está delicioso.
- 7
Si queréis ver como preparar la "Crema de tomate con albahaca y pimientos para acompañamiento", podéis verla en otra receta que puse ayer con ese nombre y es muy práctica, pues se puede guardar en el frigorífico y utilizarla cuando queráis para acompañar pastas, carnes, pescados, también tomarla con unos huevos fritos o sobre una tosta de pan.
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