En aceite de oliva caliente saltear las ve duras, menos las zanahorias, no mucho, al final deben quedar un poco crocantes

Agregar las láminas de zanahorias y continuar salteando, tampoco mucho, todo se cocina muy rápido

Mientras batir los huevos con leche y sal. Poner a calentar una sartén con manteca para hacer la tortilla francesa.no muy revueltos, deben quedar trozos grandes de tortilla. Agregar el arroz pre cocido.

Agregar sal, pimienta, cúrcuma y la salsa de soja. Revolver, que se integre y retirar del fuego.

Fuera del fuego, agregar el huevo y mezclar con movimientos envolventes. Para que no se pierda el huevo.

Listo en menos de 20' listo para un almuerzo o cena rápida y sana. Que lo disfruten 🧡