Para 1L de gazpacho más o menos.

(MÉXICO) Primero, una disculpa por fotografiar el platillo en una silla, pero a esa hora del día fue el único lugar donde las sombras no ocultaban el relleno, espero la disfruten porque en verdad es una comida deliciosa :).La torta Pepitos o "Pepito" como se le llama al otro lado del atlántico es originaria primordialmente de España, pero allá se prepara diferente. El pueblo hispano dejó aquí en el Nuevo Mundo más que su idioma y su religión, nos dejó entre otras cosas mucha gastronomía y este puede decirse que es un platillo mestizo. Los españoles también nos dejaron aquí su sangre, su arte, sus anhelos y algunos hasta nos dejaron un fantasma como narra la siguiente leyenda del estado de Hidalgo:En la ciudad de Hidalgo el reloj de la Catedral marca las doce de la noche y de una casa se ve salir a un hombre vestido con capa y sombrero cordobés como se usaba en siglos pasados, sus pasos resuenan entre las calles de cantera pero no es posible ver su rostro, el individuo llega a la puerta de la Catedral y ahí desaparece, es "el caballero español" como todos lo conocen. Se dice que en vida fue muy rico, era viudo, su esposa murió de parto y sólo le había quedado su hija a la que adoraba y por la que vivía. Al cumplir los nueve años la niña enfermó gravemente no pudiendo hacer nada los médicos por ella. El caballero prometió a la Virgen que si sanaba a su hija él la visitaría todos los días de su vida, el milagro ocurrió y la pequeña sanó de su enfermedad. Al principio el caballero cumplió su promesa con ahínco, pero con el tiempo fue olvidándose de ella. Cuando el hombre envejeció y murió empezó a aparecerse por las noches entre la que fue su casa y la Catedral, ahora muerto sigue pagando la manda que le prometió a la Virgen.

Remontémonos a la sierra de Tapalpa en un clima frío sabroso acompañado de tragos de vino tinto tequila y mezcal después de una cabalgata por las montañas entre pinos arroyos , caídas de agua, y toda la naturaleza viva , en donde después los amigos nos ponemos a hacer el asado en los asadores de mi amigo Jonathan Cabanilla de ARTE & CARNE tel 3314255463

VIDEO YOUTUBE | Paso a Paso: https://youtu.be/puN8m8lqrXIEsta clase es un platillo es perfecto para gente vegetariana o que se preocupa por unas papas con pocas grasas como a Ana y ser S.O.S. Cocineros al Rescate, ya que su base son papas cocidas al vapor sazonadas con especias, aceite de oliva, pimiento y cebolla.Es muy fácil de hacer, barato y delicioso, tardas aproximadamente de 40 a 60 minutos, es un platillo de origen español específicamente de Andalucía.

Es un arroz con sabor dulce muy rico.

Una opción distinta para comer lentejas, preparada con vegetales, un aderezo delicioso con base de aceite extra virgen de oliva @laespanolamxExcelente fuente de proteínas y grasas.

Los ingredientes son lo que te queda de algunas comidas y puedes ser creativo añadiendo lo que tengas en casa #cenas10min 😋😄🤩😊

Esta receta es híbrida y tiene base en la tortilla española que todos conocemos pero yo la corté jeje. Espero les guste. Obviamente la pueden servir completa y se verá más linda.

Esta es una de mis pastas untables preferidas para el desayuno. De origen griego. Alta en proteína y nutrientes... Con una textura increíble y deliciosa. Se la dedico a mi amor por la comida. #diloconsabor

Una versión vegana de un platillo español lograda con setas (pleurotus ostreatus). El condimento para callos le da un sabor inigualable.

Me quedó un poco de coliflor de algo que cociné, muy poco para un guiso pero suficiente para probar de una vez esta versión más ligera de la riquísima tortilla española. #dejatuhuella